มันอุดมไปด้วยวิตามิน B Salami มี Thiamin (B1) และวิตามิน B12 ในปริมาณที่ดี วิตามินบี 12 ช่วยให้เซลล์แข็งแรงและทำให้ DNA และวิตามินบี 12 ช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนในระบบประสาทและช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงาน.
ซาลามี่ไม่ดีต่อสุขภาพหรือเปล่า
เบคอนและโบโลน่าไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพ แต่ผลการศึกษาใหม่ชิ้นใหญ่เสนอหลักฐานที่หนักแน่นที่สุดว่าการกินเนื้อสัตว์แปรรูปเพิ่มความเสี่ยงในการเป็น 2 ฆาตกรใหญ่ โรคมะเร็ง และโรคหัวใจ
แฮมหรือซาลามี่ดีต่อสุขภาพหรือไม่
สำหรับผู้ที่นับแคลอรี่ แฮมคือตัวเลือกที่ดีกว่า การตัดและแบรนด์แตกต่างกันไป แต่แฮมมักจะมีแคลอรี่ประมาณหนึ่งในสามและหนึ่งในสี่ของไขมันมากกว่าซาลามี่ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ผอมกว่ามาก เมื่อซื้ออย่างใดอย่างหนึ่ง ให้ตรวจสอบแพ็คเก็ตและเลือกเกลือที่ต่ำกว่าและตัวเลือกที่มีไขมันต่ำเมื่อมีให้
ซาลามี่ดีต่อสุขภาพลำไส้หรือไม่
Salami อุดมด้วยใยอาหาร ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้ผลิตบิวทิเรตในปริมาณที่มากขึ้น ซาลามีที่อุดมด้วยเส้นใยอาหารช่วยเพิ่มการผลิตกรดบิวทิริกโดยจุลินทรีย์ในลำไส้ ตัวบ่งชี้การอักเสบ TNF-α และ CRP ลดลงในขณะที่ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระในพลาสมาเพิ่มขึ้น
กินไส้กรอกยังไงให้สุขภาพดี
17 วิธีการใช้ไส้กรอก
- เพิ่มในนาโชเหมือนในโชริโซนาโชส์ของ Aurelia (สูตรที่นี่) …
- ผัดเพื่อลิ้มรสผักใบเขียวเข้มแบบนี้ Collard Greens with Pepperoni Recipe. …
- แต่งบลัดดี้แมรี่แบบนี้Game Day Bloody Mary พร้อมสูตร Saucisson Sec ที่นี่
- เพิ่มใน Mac & Cheese แบบนี้ Chorizo Mac & Cheese Recipe ที่นี่