เมนูจัดเลี้ยงแสดงรายการอาหารสำหรับงานเลี้ยงซึ่งเป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำที่เฉลิมฉลองโอกาสพิเศษ โดยทั่วไป งานเลี้ยงจะเสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อยและของหวานประเภทเดียว และให้แขกเลือกอาหารจานหลักได้
อาหารค่ำสไตล์งานเลี้ยงคืออะไร
รูปแบบบริการจัดเลี้ยงอาจประกอบด้วยอาหารชุบ บุฟเฟ่ต์หรือสถานีอาหาร หรือออร์เดิร์ฟที่ผ่าน … งานเลี้ยงมักมี รูปแบบการบริการที่เป็นทางการ โดดเด่นด้วยการตกแต่งที่สม่ำเสมอ รวมถึงโต๊ะอาหารค่ำทรงกลมที่ประดับด้วยเครื่องใช้และเครื่องดื่มสำหรับแขกแต่ละคน
อาหารอะไรที่เสิร์ฟในงานเลี้ยง
นี่คือตัวอย่างความลื่นไหลและประเภทของอาหารในเมนูบุฟเฟ่ต์ตะวันตก:
- อาหารเรียกน้ำย่อย (เช่น คานาเป้)
- สลัด (เช่น ซีซาร์สลัด)
- ซุป (เช่น ซุปฟักทอง)
- ผัก
- แป้ง (เช่น มันฝรั่งอบ)
- ปลาหรืออาหารทะเล (เช่น ปลากะพงย่าง)
- ไก่ (เช่น ไก่ย่าง)
- หมูหรือเนื้อ (เช่น เหรียญเนื้อ)
บริการจัดเลี้ยงคืออะไร
บริการจัดเลี้ยง อาหารมื้อพิเศษกว่าอาหารค่ำประจำครอบครัว เนื่องจากขอบเขตของงานหรือขนาดของฝูงชนในปัจจุบัน บริการเหล่านี้อาจแตกต่างกันไป เช่น การแต่งงาน การประชุม การประชุม ฯลฯ และจะถูกตัดสินโดยการขยายงาน เมนู และฝูงชน
งานเลี้ยงกับบุฟเฟ่ต์ต่างกันอย่างไร
ถึงแม้จะใช้บุฟเฟ่ต์สองคำและงานเลี้ยงบ้างแทนกันได้ พวกเขาเป็นสองวิธีที่แตกต่างกันในการเสิร์ฟอาหาร งานเลี้ยงเป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำที่เป็นทางการสำหรับคนจำนวนมากซึ่งมักจะเฉลิมฉลองงานพิเศษ ในขณะที่ บุฟเฟ่ต์เป็นอาหารค่ำแบบสบาย ๆ ที่แขกจะเสิร์ฟเอง.