ปลาแซลมอนต้องสุกดีไหม?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

ปลาแซลมอนปรุงเป็นเกล็ดปานกลางอย่างดีและคงความชุ่มชื้นไว้ตลอด … แต่สิ่งที่คุณต้องรู้จริงๆ ก็คือ ถ้าปลาแซลมอนแยกจากกันง่าย คุณก็ดี และถ้าเนื้อข้างในเป็นแบบกึ่งโปร่งแสงตรงกลาง คุณก็ทำได้ดีเช่นกัน และโดยคำว่า “ดี” เราหมายความว่าคุณกำลังจะได้ทานอาหารทะเลที่อร่อยและนุ่ม

กินปลาแซลมอนที่ยังไม่สุกได้ไหม

เราไม่แนะนำให้บริโภคปลาดิบหรือปลาที่ปรุงไม่สุก - รวมทั้งปลาแซลมอน - เพราะอาจเพิ่มความเสี่ยงของการเจ็บป่วยจากอาหาร … เนื้อปลาแซลมอนควรจะนูนออกมา แต่แล้วก็กลับคืนสู่สภาพเดิมที่แน่นหนา

ปลาแซลมอนต้องสุกเต็มที่หรือไม่

ปลาแซลมอนจะเปลี่ยนจากโปร่งแสง (สีแดงหรือดิบ) เป็น ทึบแสง (สีชมพู) ขณะที่ปรุง หลังจากทำอาหารได้ 6-8 นาทีแล้ว ให้ตรวจดูความสุกโดยการเอามีดคมๆ จิ้มส่วนที่หนาที่สุด ถ้าเนื้อเริ่มเป็นเกล็ดแต่ยังมีความโปร่งแสงอยู่ตรงกลางเล็กน้อยก็เสร็จเรียบร้อย อย่างไรก็ตามไม่ควรดูดิบ

กินแซลมอน medium rare ได้ไหม

เชฟแนะนำให้กินปลาแซลมอนแบบมีเดียมหรือแรร์ปานกลาง เพราะมันมี รสชาติดีที่สุด เมื่อข้างนอกเป็นขุย ตรงกลางชุ่มๆ ละลายในปาก …

รับปลาแซลมอนหายากหน่อยไหม

เช่นสเต็ก แซลมอนสามารถปรุงได้หลายระดับความสุก ตั้งแต่ หายากถึงอร่อย.