วางหอยที่ทำความสะอาดแล้ว ย่างบนเตาร้อนโดยตรง ในชั้นเดียว ปิดฝาและปล่อยให้ร้อนจนเปลือกเปิด (ทุกๆ 3 ถึง 10 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด) หากมีสิ่งใดไม่เปิดออก ให้ย้ายไปยังจุดร้อนของเตาย่างที่อยู่ตรงกลางและทิ้งไว้อีกสองสามนาที ถ้ายังไม่เปิดก็โยนทิ้ง
คุณทำความสะอาดหอยตัวนิ่มอย่างไร
ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อบริเวณที่ทำงานของคุณเป็นประจำเพื่อป้องกันการสะสมของแบคทีเรีย - เช็ดให้แห้งและขัด ล้างออกด้วยน้ำอุ่นเพื่อทำให้เศษที่เหลือนิ่มลง จากนั้นใช้ แปรงและผงซักฟอกทำความสะอาด ล้างด้วยน้ำสะอาด เช็ดให้แห้งและฆ่าเชื้อ
หอยตัวนิ่มกินอะไร
พวกมันกิน สาหร่าย ที่ขูดจากหิน ทากทะเลตัวอ่อนเป็นสัตว์กินเนื้อและเป็นเหยื่อของปะการัง ฟองน้ำ ครัสเตเชีย แมงกะพรุน ไฮดอยด์ และแม้กระทั่งสมาชิกของสายพันธุ์ของพวกมันเอง
เตรียมหอยก่อนปรุงอย่างไร
แช่หอยในน้ำจืด 20 นาที ก่อนปรุงอาหาร เมื่อหอยหายใจเข้าไปก็กรองน้ำ เมื่อกรองน้ำจืดแล้ว หอยจะดันน้ำเกลือและทรายออกจากเปลือกหอย หลังจาก 20 นาที หอยจะทำความสะอาดตัวเองด้วยเกลือและทรายที่พวกเขาเก็บมามาก
แช่หอยแมลงภู่ค้างคืนได้ไหม
แช่ในตู้เย็นหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน เปลี่ยนน้ำอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ห้ามใช้น้ำจืดนะคะจะฆ่าหอยแมลงภู่ … หอยแมลงภู่จะเก็บได้ 2 ถึง 3 วัน อย่างไรก็ตาม ควรปรุงให้สุกโดยเร็วที่สุด