คุณต้องการใช้แป้งเพื่อให้ได้ครีมที่คลุกเคล้า เราชอบสีทองยูคอนมากกว่าเพราะเนื้อเนย (และสีทอง) แต่ Russets (มันฝรั่งไอดาโฮ) ก็อร่อยเช่นกัน
มันฝรั่งไอดาโฮดีสำหรับอะไร
มันฝรั่งไอดาโฮ Russet เป็นสีน้ำตาลแดงเนื้อขาว เป็นสิ่งที่เรามักจินตนาการเมื่อเรานึกถึงมันฝรั่ง พวกเขามีรสมันฝรั่งที่เป็นกลาง เนื้อครีมนุ่ม และเนื้อนุ่ม และเหมาะสำหรับ การอบ บด และทำเฟรนช์ฟรายส์.
มันฝรั่งที่ดีที่สุดสำหรับบดคืออะไร
ตรงไปตรงมา มันฝรั่งทองยูคอน ดีที่สุดสำหรับมันบด เรารักพวกเขาในการย่าง และเราร่วมลงนามเช่นเดียวกันสำหรับความต้องการในการบด ไม่ว่าพวกเขาจะมีไก่งวงหรือไม่ก็ตาม ใช่คนเหล่านั้น! มันฝรั่ง Yukon Gold มีเนื้อแน่นและสม่ำเสมอที่สุดของพันธุ์มันฝรั่ง
ใช้มันฝรั่งไอดาโฮแทน Yukon Gold ได้ไหม
มันฝรั่ง Russet หรือมันฝรั่งไอดาโฮเป็นมันฝรั่งหลากหลายชนิด … พวกเขายังมีรสมันฝรั่งเป็นกลางและเนื้อสัมผัสที่นุ่ม สามารถใช้แทน Yukon Gold Potatoes ในการอบ การบด และการทำเฟรนช์ฟรายส์ได้ดี
มันฝรั่ง Russet กับ Idaho เหมือนกันไหม
มันฝรั่งไอดาโฮ® มีความคล้ายคลึงกัน. บางคนคิดว่ามันฝรั่งในไอดาโฮเป็นมันฝรั่งหลากหลายชนิด แต่ชื่อซึ่งเป็นเครื่องหมายการค้าของคณะกรรมการมันฝรั่งไอดาโฮนั้นใช้ได้กับมันฝรั่งที่ปลูกในไอดาโฮ ในขณะที่พืชผลมันฝรั่งของไอดาโฮส่วนใหญ่เป็นสีน้ำตาลแดง ส่วนพันธุ์อื่นๆ ได้แก่ มันฝรั่งสีแดง ฟิงเกอร์ลิง และพันธุ์ทอง