2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13
การปลูกถั่วเหลืองทำลายที่อยู่อาศัยของสัตว์ป่า รวมทั้งสัตว์ใกล้สูญพันธุ์หรือสัตว์ที่ไม่รู้จัก และเพิ่มก๊าซเรือนกระจกซึ่งนำไปสู่ภาวะโลกร้อน … การทำลายสิ่งแวดล้อมที่เกิดจากการปลูกถั่วเหลืองไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในแอมะซอนเท่านั้น มันเกิดขึ้นทั่วโลกทุกที่ที่ผลิตถั่วเหลือง
การปลูกถั่วเหลืองเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมหรือไม่
ตัดไม้ทำลายป่า. มีความเชื่อมโยงอย่างมากระหว่างการผลิตถั่วเหลืองที่เพิ่มขึ้นและการตัดไม้ทำลายป่าในอเมริกาใต้ การขยายพื้นที่เพาะปลูกสำหรับถั่วเหลืองเป็นหลัก เป็นตัวขับเคลื่อนหลักของการตัดไม้ทำลายป่าระหว่างปี 2544 ถึง 2547 คิดเป็น 17% ของการสูญเสียป่าทั้งหมดในขณะนั้น
ถั่วเหลืองเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าเนื้อสัตว์หรือไม่
การกิน เต้าหู้เป็นอันตรายต่อโลกมากกว่าเนื้อสัตว์ ตามที่เกษตรกรกล่าว … เหตุผลก็คือเต้าหู้ถูกแปรรูป ดังนั้นจึงต้องใช้พลังงานในการผลิตมากขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น โปรตีนในเต้าหู้ยังย่อยได้ไม่ง่ายเหมือนในเนื้อสัตว์ คุณจึงต้องกินมากขึ้นเพื่อให้ได้โปรตีนในปริมาณที่เท่ากัน
ถั่วเหลืองเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมหรือไม่
อย่างที่นักวิชาการคนหนึ่งเขียนไว้ว่า คำตอบสั้นๆ คือ การกินถั่วเหลืองเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าการกินเนื้อสัตว์เกือบทุกครั้ง … “ถั่วเหลืองเป็นถั่วตัวเล็กที่ซับซ้อน อาหาร มันสามารถเป็นแหล่งโปรตีนและเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพ แต่ในฐานะที่เป็นพืชผลโภคภัณฑ์ระดับโลก มันสามารถทิ้งรอยเท้าทางสิ่งแวดล้อมที่ทำลายล้างได้”
อะไรคือข้อเสียผลกระทบของถั่วเหลือง?
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีสารสกัดจากถั่วเหลืองอาจปลอดภัยเมื่อใช้นานถึง 6 เดือน ถั่วเหลืองสามารถทำให้เกิดผลข้างเคียงเล็กน้อยในกระเพาะอาหารและลำไส้ เช่น ท้องผูก ท้องอืด และคลื่นไส้ นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ที่เกี่ยวข้องกับผื่น คัน และปัญหาการหายใจในบางคน
