เฉพาะวัสดุที่ค่อนข้างเล็กและไม่มีขั้ว เท่านั้นที่สามารถแพร่กระจายผ่านไขมันไบเลเยอร์ได้อย่างง่ายดาย อนุภาคขนาดใหญ่ไม่สามารถพอดีระหว่างฟอสโฟลิปิดแต่ละชนิดที่รวมเข้าด้วยกัน และโมเลกุลของขั้วจะถูกขับไล่โดยลิปิดที่ไม่เข้ากับน้ำ/ไม่มีขั้วที่เรียงอยู่ภายในชั้นไบเลเยอร์
น้ำกระจายไปทั่วไลปิดไบเลเยอร์ได้หรือไม่
ไขมัน Bilayers ที่ปราศจากโปรตีนสามารถซึมผ่านไอออนได้สูง
โมเลกุลที่ไม่มีขั้วขนาดเล็ก เช่น O2 และ CO2ละลายได้ง่ายในไขมันไบเลเยอร์ จึงกระจายไปทั่วอย่างรวดเร็ว โมเลกุลของขั้วขนาดเล็กที่ไม่มีประจุ เช่น น้ำหรือยูเรีย ก็กระจายไปทั่วชั้น bilayer เช่นกัน แม้ว่าจะช้ากว่ามาก (รูปที่ 11-1)
ลิพิดกระจายข้ามเมมเบรนได้ไหม
เยื่อหุ้มเซลล์ทำหน้าที่กั้นและเฝ้าประตู พวกมันเป็นแบบกึ่งซึมผ่านได้ ซึ่งหมายความว่าโมเลกุลบางชนิดสามารถแพร่กระจายไปทั่วไลปิด bilayer แต่โมเลกุลอื่นไม่สามารถ โมเลกุลและก๊าซที่ไม่ชอบน้ำขนาดเล็ก เช่น ออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ข้ามเยื่อหุ้มอย่างรวดเร็ว
สารอะไรไม่สามารถแพร่ผ่านแบบทดสอบไขมัน bilayer ได้
สารอะไรที่ไม่สามารถผ่านไขมันไบเลเยอร์ได้ง่ายๆ? สารที่ละลายน้ำได้ (เกลือ น้ำตาล ฯลฯ) …
- Pinocytosis ("การดื่มเซลล์") เคลื่อนของเหลว (หยด) เข้าไปในเซลล์
- เอนโดไซโตซิสที่อาศัยตัวรับเคลื่อนโมเลกุลเฉพาะเข้าไปในเซลล์
- phagocytosis ("การกินเซลล์") ย้ายอนุภาคขนาดใหญ่เข้าไปในเซลล์
ข้อใดต่อไปนี้สามารถแพร่กระจายผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ได้อย่างง่ายดาย
การแพร่กระจายของน้ำเรียกว่าออสโมซิส ออกซิเจน เป็นโมเลกุลขนาดเล็กและไม่มีขั้ว ดังนั้นมันจึงผ่านเข้าไปในเยื่อหุ้มเซลล์ได้ง่าย คาร์บอนไดออกไซด์เป็นผลพลอยได้จากการหายใจของเซลล์ มีขนาดเล็กพอที่จะกระจายออกจากเซลล์ได้ง่าย โมเลกุลไขมันที่ไม่มีประจุขนาดเล็กสามารถผ่านเข้าไปในอวัยวะภายในของไขมันได้