ข้าวถูกปลูกครั้งแรกอย่างน้อย 9, 400 ปีที่แล้ว นักโบราณคดีได้ค้นพบเศษข้าวจากเมื่อมันถูกเลี้ยงครั้งแรกใน จีน เมื่อประมาณ 10,000 ปีที่แล้ว ขณะที่ไพลสโตซีนหลีกทางให้ยุคทางธรณีวิทยาของเราในปัจจุบัน กลุ่มนักล่า-รวบรวมพรานใกล้แม่น้ำแยงซีของจีนเริ่มเปลี่ยนวิถีชีวิตของพวกเขา
ข้าวมีต้นกำเนิดในแอฟริกาหรือเอเชียหรือไม่
(ข้าวสายพันธุ์อื่นเพียงชนิดเดียว คือ Oryza glaberrima มี มีรากในแอฟริกา … “เกือบทุกส่วนของเอเชียได้รับการระบุว่าเป็นพื้นที่ที่เกิดข้าว” Michael Purugganan นักพันธุศาสตร์วิวัฒนาการจากมหาวิทยาลัยนิวยอร์กที่ศึกษาการทำนากล่าว
ใครเป็นคนค้นพบข้าว
ย้อนไป 2500 ปีก่อนคริสตกาล ข้าวได้รับการบันทึกไว้ในหนังสือประวัติศาสตร์ว่าเป็นแหล่งอาหารและสำหรับประเพณีอีกด้วย เริ่มต้นใน จีน และพื้นที่โดยรอบ การเพาะปลูกแผ่กระจายไปทั่วศรีลังกาและอินเดีย จากนั้นส่งต่อไปยังกรีซและพื้นที่แถบเมดิเตอร์เรเนียน
ข้าวยี่ห้อไหนดี
แบรนด์ต่อไปนี้ติดอันดับบริษัทข้าว 10 อันดับแรกของอินเดีย
- ข้าวบาสมาติ. ซื้อเลยที่ Amazon …
- ลัล คิลลา สุดยอดบาสมาติ. ซื้อเลยที่ Amazon …
- ข้าวบาสมาติโคฮินัวร์. ซื้อเลยที่ Amazon …
- ประตูอินเดียข้าวบาสมาติ. …
- ข้าวอามิราบาสมาติ. …
- เครื่องบิน. …
- ปัตัญชลีสมพร ข้าวบาสมาติ. …
- ข้าวบาสมาติซันโกลด์
ชาวแอฟริกันกินข้าวกับถั่วไหม
ในพื้นที่ส่วนใหญ่ของแอฟริกาตะวันตก ถั่วปรุงแยกจากข้าว ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเห็นข้าวและถั่วปรุงด้วยกัน แรงบันดาลใจของอาหารจานนี้มาจากจานกานา Waakye – อาหารพื้นบ้านที่ทำจากข้าว ถั่ว (ถั่วดำ) และกันวา