2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13
VAPORIZATION เมื่อน้ำถึงจุดเดือดที่ 100ºC โมเลกุลของน้ำจะเคลื่อนที่เร็วมากจนหลุดออกจากแรงดึงดูดที่เกาะติดกันในสถานะของเหลว … การควบแน่น เมื่อไอน้ำเย็นลง มันจะปล่อยพลังงานความร้อนออกมาและเปลี่ยนเป็นสถานะของเหลว กระบวนการนี้เรียกว่าการควบแน่น
พลังงานเพิ่มขึ้นหรือหายไประหว่างการระเหยหรือไม่
ในการระเหย สสารจะเปลี่ยนจากของเหลวเป็นก๊าซ … การระเหยและการควบแน่นเกิดขึ้นเมื่อโมเลกุลเหล่านี้ได้รับหรือ สูญเสียพลังงาน พลังงานนี้มีอยู่ในรูปของความร้อน
เกิดอะไรขึ้นกับอนุภาคระหว่างการระเหยกลายเป็นไอ
การระเหยเกิดขึ้นเมื่อ สารเปลี่ยนจากของเหลวเป็นก๊าซ โมเลกุลในของเหลวมีการเคลื่อนที่ตลอดเวลาโดยอยู่ใกล้กันเนื่องจากแรงระหว่างโมเลกุล เมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้น พลังงานจลน์ของโมเลกุลก็จะเพิ่มขึ้นด้วย
พลังงานได้รับระหว่างการกลายเป็นไอหรือไม่
หลักการเดียวกันนี้ใช้กับการทำให้กลายเป็นไอ (ของเหลวเป็นแก๊ส) และการควบแน่น (แก๊สเป็นของเหลว) พลังงานจะถูกใช้ไปในระหว่างการกลายเป็นไอ (พลังงานบวก) และปล่อยออกมาระหว่างการควบแน่น (พลังงานลบ) … พลังงานถูกปลดปล่อยออกมาเพื่อเปลี่ยนสารจากก๊าซเป็นของเหลวเป็นของแข็ง
พลังงานที่ได้รับระหว่างกระบวนการกลายเป็นไอคืออะไร
พลังงานที่เรียกว่าความร้อนแฝงของการกลายเป็นไอจะต้อง ทำลายพันธะไฮโดรเจน. ที่ 100 °C ต้องใช้ 540 แคลอรีต่อน้ำ 1 กรัมเพื่อแปลงน้ำของเหลว 1 กรัมเป็นไอน้ำ 1 กรัมภายใต้แรงดันปกติ
