คาร์โบไฮเดรตขัดสี ทำคะแนนดัชนีน้ำตาลในเลือดได้สูง ซึ่งรวมถึงขนมปังขาว มันฝรั่ง ป๊อปคอร์น และเค้กข้าว เป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทนี้ที่สามารถเพิ่มความเสี่ยงของภาวะสุขภาพบางอย่าง รวมทั้งโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจ
มันฝรั่งทานคาร์โบไฮเดรตดีหรือไม่ดี
มันฝรั่งถือเป็นผักประเภทแป้งและ คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ พวกเขามีเส้นใยสูง (เมื่อรวมถึงผิวหนัง) แคลอรี่ต่ำ รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุ มันฝรั่งส่วนใหญ่มีดัชนีน้ำตาล (GI) สูงกว่า
มันฝรั่งทานคาร์โบไฮเดรตขัดสีหรือไม่ขัดสี
หน่วยงานด้านสุขภาพ เช่น กระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐฯ แนะนำว่า 45 ถึง 65 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ต่อวันควรมาจากคาร์โบไฮเดรต อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่ควรมาจากความซับซ้อน คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ผ่านการขัดสีมากกว่าคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่น (รวมถึงแป้ง เช่น มันฝรั่งและข้าวโพด)
ฉันกินมันฝรั่งด้วยอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำได้ไหม
ในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ มันเทศ มีแคลอรี่ครึ่งหนึ่งจากคาร์โบไฮเดรตที่คุณอาจได้รับอนุญาต แต่ก็ยังน้อยกว่าปริมาณคาร์โบไฮเดรตในมันฝรั่งขาว โดยเฉลี่ย 35 กรัม นั่นก็น้อยกว่ามันเทศทอด วิธีเตรียมอาหารเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรตเป็น 34 กรัม
ทานคาร์โบไฮเดรตที่แย่ที่สุดคืออะไร
14 อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง (หรือจำกัด) ในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
- ขนมปังกับธัญพืช. ขนมปังเป็นอาหารหลักในหลายวัฒนธรรม …
- ผลไม้บ้าง. การบริโภคผักและผลไม้ในปริมาณมากเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจ (5, 6, 7) …
- ผักแป้ง. …
- พาสต้า. …
- ซีเรียล. …
- เบียร์. …
- โยเกิร์ตหวาน. …
- น้ำผลไม้