ทำให้ควินัวมีรสชาติดีด้วยการปิ้ง ปรุงในน้ำซุป แล้วเติมสมุนไพร เครื่องเทศ หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ถ้ามันขม ให้ล้าง quinoa ก่อนปรุง วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้คีนัวมีรสชาติที่ดีคือปรุงกับผักหรือน้ำซุปไก่แทนน้ำ … ปิดท้ายด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
คุณควรแช่หรือล้างควินัวหรือไม่
ถึงจะดีที่สุดที่จะล้างเมล็ดธัญพืชทั้งหมดก่อนปรุงอาหาร แต่การซักล่วงหน้านั้นแนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ quinoa เพื่อขจัดสารเคลือบซาโปนินขมที่เปลือกนอกซึ่งบางครั้งอาจยังคงอยู่หลังการแปรรูป … (หลีกเลี่ยงการแช่ quinoa อย่างไรก็ตาม เนื่องจากซาโปนินสามารถชะเข้าไปในเมล็ดได้)
กินควินัวปิ้งดิบๆได้ไหม
Quinoa สามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบและแบบดิบหากแช่และแตกหน่อในครั้งแรก แต่ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำว่าควรปรุง quinoa ให้สุกเสมอ ไม่บริโภคเป็นถั่วงอกดิบ มีคุณค่าทางโภชนาการเท่าๆ กันในรูปแบบถั่วงอก แต่การทำอาหารอาจเป็นวิธีที่ปลอดภัยและหลากหลายกว่าในการรวมไว้ในอาหารของคุณ
คีนัวดีกว่าข้าวไหม
ควินัวอุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน มีสารอาหารอื่นๆ ในปริมาณที่สูงกว่ามาก และมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มคล้ายกับข้าว คีนัว 1 ถ้วยมีโปรตีนมากกว่าข้าวขาว 2 เท่า และ ไฟเบอร์มากกว่าข้าวขาวประมาณ 5 กรัม Quinoa มีแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าข้าวขาว
กินคีนัวทุกวันได้ไหม
Quinoa บริโภคได้ตลอดเวลา – atอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น แต่ควรกินอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น คีนัว ก่อนเข้านอน กระตุ้นการนอนหลับ เพราะช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ เนื่องจากมีแมกนีเซียมและโปรตีนสูง “หนึ่งวันสามารถกิน quinoa ที่ปรุงสุกได้ 1-2 ถ้วย