ไฟโตนิวเทรียนท์ เช่น ฟลาโวนอยด์มี ฤทธิ์ต้านการอักเสบที่เป็นประโยชน์ และพวกมันปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่อาจนำไปสู่โรคได้ สารต้านอนุมูลอิสระในอาหารเหล่านี้สามารถป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน มะเร็ง และโรคเกี่ยวกับการรับรู้ เช่น อัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม
ฟลาโวนอยด์อันตรายหรือไม่
ในขณะที่ฟลาโวนอยด์/ฟีนอลส่วนใหญ่ถือว่าปลอดภัย การบำบัดด้วยฟลาโวนอยด์/ฟีนอลหรือการใช้เคมีบำบัดต้องได้รับการประเมินเนื่องจากมีรายงานของ พิษ ปฏิกิริยาระหว่างยากับฟลาโวนอยด์ ตับวาย ติดต่อโรคผิวหนัง โรคโลหิตจาง hemolytic และความกังวลเกี่ยวกับฮอร์โมนเอสโตรเจน เช่น สุขภาพการเจริญพันธุ์ของผู้ชายและเต้านม …
อาหารเสริมฟลาโวนอยด์ปลอดภัยหรือไม่
ผู้บริโภคอาจเข้าใจผิดว่าอาหารเสริมฟลาโวนอยด์ในอาหารไม่มีความเป็นพิษ ดังนั้น ปลอดภัยที่จะใช้เพราะสารเหล่านี้เป็น “ธรรมชาติ” (104)
ฟลาโวนอยด์ทำอะไรกับร่างกายของคุณ
Flavonoids ช่วยควบคุมการทำงานของเซลล์และต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ในร่างกายของคุณ ในแง่ที่ง่ายกว่านั้น มันช่วยให้ร่างกายของคุณทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นพร้อมๆ กับปกป้องร่างกายจากสารพิษและความเครียดในชีวิตประจำวัน ฟลาโวนอยด์ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
อาหารประเภทใดที่มีฟลาโวนอยด์สูง
ชาและไวน์ เป็นแหล่งอาหารหลักของฟลาโวนอยด์ในสังคมตะวันออกและตะวันตกตามลำดับ นอกจากนี้,ผักใบ, หัวหอม, แอปเปิ้ล, เบอร์รี่, เชอร์รี่, ถั่วเหลืองและผลไม้รสเปรี้ยวถือเป็นแหล่งสำคัญของฟลาโวนอยด์ในอาหาร (34-36)