Swai คือ จากตระกูลที่แยกจากกันแต่เกี่ยวข้องกันเรียกว่า Pangasiidae และมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Pangasius hypophthalmus ชื่ออื่นของสวายและสายพันธุ์ที่คล้ายคลึงกัน ได้แก่ ปังก้า, แปงกาเซียส, ซัทจิ, ครีมดอรี่, ปลาดุกลาย, ปลาดุกเวียดนาม, ตรา, บาซ่า และ - แม้ว่าจะไม่ใช่ฉลาม - ฉลามสีรุ้ง และ ฉลามสยาม
ปลาสวายปลอดภัยที่จะกินหรือไม่
การบริโภคปลาสวายอย่างต่อเนื่องอาจทำให้ระดับปรอทเป็นอันตราย … แม้จะมีปริมาณโปรตีนต่ำและมีโอเมก้า 3 ในระดับที่ต่ำกว่า แต่ปลาสวาย (Pangasius hypophthalmus) ก็เป็นหนึ่งในปลาที่บริโภคมากที่สุดในโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุโรป
ปลาสวายคล้ายกับอะไร
คุณอาจเคยได้ยินชื่อปลาบาซ่าที่เรียกว่านักพายผลไม้ในแม่น้ำ นักพายเรือคายัคเวียดนาม ปลาสวาย หรือสวาย เนื้อของมันมีเนื้อเบา แน่น และรสปลาอ่อนๆ - คล้ายกับ cod หรือปลาแฮดด็อก อันที่จริงก็มักจะขายเป็นเนื้อปลาไม่มีกระดูกและใช้ในลักษณะเดียวกัน
ทำไมคุณไม่ควรกินปลาสลิด
รายงานในสื่อแนะนำว่าปลาสวาย (Pangasius hypophthalmus) 'เป็นพิษสูง' เพราะ ปลาสามารถอยู่รอดได้ใน 'แม่น้ำโขงที่มีมลพิษอย่างหนัก' ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขากล่าวหาว่าปลาชนิดนี้มีสารกำจัดศัตรูพืชและสารเคมีในระดับสูงจากการรักษาทางสัตวแพทย์
ปลาสวายเป็นปลาที่ดีไหม
Pangasius คือ ทางเลือกเพื่อสุขภาพสำหรับครอบครัว และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่จ่ายเงินพิเศษให้ความสนใจกับอาหารเพื่อสุขภาพ ลักษณะบางประการ: เป็นแหล่งของโอเมก้า 3 ที่อุดมไปด้วยโปรตีน