เมื่อเป็นสลัดมันฝรั่ง คนร้ายมักจะเป็น Staphylococcus aureus หรือ Clostridium perfringens และปัจจัยหลายอย่างสามารถนำไปสู่ปัญหาได้ ใน “สลัด” ประเภทนี้ มันฝรั่งกรดต่ำ ไก่ พาสต้า หรือไข่ลวกจะถูกเติมลงในมายองเนส
สลัดมันฝรั่งป่วยนานแค่ไหน
อาการมักจะเริ่ม ภายในสามถึงหกชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร และรวมถึงอาการท้องร่วงอย่างรุนแรง ปวดท้อง คลื่นไส้และอาเจียน เชอร์แมนกล่าวว่า "ไข้หวัดใหญ่ 24 ชั่วโมง" หลายกรณีเป็นโรคอาหารเป็นพิษจริงๆ
สลัดมันฝรั่งเป็นอันตรายต่อท้องของคุณหรือไม่
มันนำไปสู่ ทำให้กระเพาะและลำไส้อักเสบ ทำให้ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน และท้องร่วง สุขอนามัยที่เหมาะสมหลังจากใช้ห้องน้ำหรือเปลี่ยนผ้าอ้อมและการจัดการอาหารอย่างปลอดภัยจะป้องกันการติดเชื้อส่วนใหญ่ ซัลโมเนลลา
ลูกค้าเหล่านั้นเป็นโรคโบทูลิซึมจากสลัดมันฝรั่งได้อย่างไร
การระบาดของโรคโบทูลิซึมที่ทำให้คนหลายสิบคนป่วยในงานเลี้ยงอาหารค่ำที่โบสถ์โอไฮโอในเดือนเมษายน มีความเชื่อมโยงกับ สลัดมันฝรั่งที่ปรุงด้วยมันฝรั่งกระป๋องที่ไม่เหมาะสมที่บ้าน ตามรายงานของศูนย์ควบคุมโรค และรายงานการป้องกัน (CDC) เผยแพร่เมื่อวันศุกร์
สลัดมันฝรั่งปลอดภัยที่จะกิน
สลัดมันฝรั่งปลอดภัยที่จะออกจากตู้เย็นเป็นเวลาสูงสุดหนึ่งถึงสองชั่วโมง-แต่มันไม่ใช่มายองเนสที่จะทำให้คุณไม่สบาย การทิ้งสลัดมันฝรั่งไว้ที่อุณหภูมิห้องอาจเป็นหนึ่งในหม้อที่เก่าที่สุด ปิกนิก บาร์บีคิว ปาร์ตี้แบบบล็อก และเรื่องการทำอาหาร