ผนังของพริกไทยคาฮอร์นนั้นมีเนื้อมากกว่าพริกไทยร้อนเล็กน้อย ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับการทำให้แห้ง วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้แห้งคือวางพริกแห้งที่สะอาดบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วเช็ดให้แห้ง ในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ (200 องศาฟาเรนไฮต์) เป็นเวลา 1 ถึง 2 ชั่วโมง
คุณสามารถคายน้ำพริกคาฮอร์นได้ไหม
ตากให้แห้งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ที่อุณหภูมิต่ำ ฉันใช้ 185 องศาฟาเรนไฮต์ในการตั้งค่าการพาความร้อนและมีพริกแห้งหลังจาก ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หากคุณไม่มีการตั้งค่าการพาความร้อน ให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศาฟาเรนไฮต์ อย่าไปสูงกว่านั้นมาก ไม่งั้นมันจะไหม้
ทำอย่างไรให้ความชื้นจากพริกหมดไป
พริกทำให้แห้งได้โดยไม่ต้องทำมาก่อน แต่พริกจะช่วยเพิ่มรสชาติและปลอดภัยยิ่งขึ้นหากคุณลวกพริกให้แห้งก่อนนำไปตากให้แห้ง จุ่มพวกเขา ในน้ำเดือดเป็นเวลาสี่นาที จากนั้นแช่ผลไม้อย่างรวดเร็วในอ่างน้ำแข็ง เช็ดให้แห้งและคุณสามารถเริ่มกระบวนการอบแห้งอะไรก็ได้ที่คุณเลือก
ตากพริกแห้งยังไง
ใช้เข็มกับด้ายร้อยพริกเข้าด้วยกันผ่านก้าน เว้นช่องว่างระหว่างพริกเพื่อให้อากาศถ่ายเท แขวนพริกให้แห้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทและแสงแดดดี ขึ้นอยู่กับความชื้นในอากาศ วิธีนี้อาจใช้เวลา 3-4 สัปดาห์ จนกว่าพริกจะแห้งสนิท
เขาวัวทำอะไรได้บ้างพริก?
ไอเดียการทำพริกเผาวัวอื่นๆ ได้แก่
- ซัลซ่าโฮมเมด
- พริกยัดไส้
- โฮมเมดซอสร้อน – เรียนรู้วิธีการทำซอสร้อน (คู่มือขั้นสูง)
- ซอส.
- ทอด.
- ผัด.
- กระป๋อง
- ดอง