ไลเปส. เอนไซม์นี้ทำงานร่วมกับ bile ซึ่งตับสร้างขึ้นเพื่อสลายไขมันในอาหารของคุณ หากคุณมีไลเปสไม่เพียงพอ ร่างกายของคุณจะมีปัญหาในการดูดซับไขมันและวิตามินที่ละลายในไขมันที่สำคัญ (A, D, E, K)
ตับผลิตเอนไซม์อะไร
เอ็นไซม์ตับทั่วไปได้แก่:
- อัลคาไลน์ฟอสฟาเตส (ALP).
- อะลานีน ทรานสอะมิเนส (ALT).
- แอสพาเทตทรานสมิเนส (AST).
- แกมมา-กลูตามิลทรานสเฟอร์เรส (GGT).
กระเพาะผลิตเอ็นไซม์หรือไม่
Pepsin เป็นเอนไซม์ในกระเพาะอาหารที่ทำหน้าที่ย่อยโปรตีนที่พบในอาหารที่กินเข้าไป เซลล์หัวหน้ากระเพาะอาหารหลั่งเปปซินเป็นไซโมเจนที่ไม่ใช้งานที่เรียกว่าเปปซิโนเจน เซลล์ข้างขม่อมภายในเยื่อบุกระเพาะอาหารจะหลั่งกรดไฮโดรคลอริกที่ลดค่า pH ของกระเพาะอาหาร
ตับขับสารพิษออกจากเลือดหรือไม่
ตับกรองสารพิษผ่านช่องไซนัส ซึ่งเรียงรายไปด้วยเซลล์ภูมิคุ้มกันที่เรียกว่าเซลล์ Kupffer สิ่งเหล่านี้ดูดกลืนสารพิษ ย่อยและขับออก กระบวนการนี้เรียกว่าฟาโกไซโตซิส เนื่องจากสารเคมีส่วนใหญ่ค่อนข้างใหม่ จึงต้องใช้เวลาหลายพันปีก่อนที่ร่างกายของเราจะปรับตัวเข้ากับสารเคมีเหล่านั้นได้อย่างเหมาะสม
อาหารอะไรที่ควรหลีกเลี่ยงถ้าคุณมีเอนไซม์ตับสูง
หลีกเลี่ยงเมื่อเป็นไปได้
- แอลกอฮอล์. แอลกอฮอล์อาจเป็นสาเหตุสำคัญของโรคไขมันพอกตับและโรคตับอื่นๆ
- เติมน้ำตาล. หลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาล เช่น ลูกอม คุกกี้ น้ำอัดลม และน้ำผลไม้ …
- ของทอด. มีไขมันและแคลอรีสูง
- เติมเกลือ. …
- ขนมปังขาว ข้าว และพาสต้า. …
- เนื้อแดง