เริ่มบำรุงแป้งตั้งแต่เมื่อไหร่?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

ในสหรัฐอเมริกา การเสริมประสิทธิภาพแป้งได้ก่อตั้งขึ้นใน ปี 1930 เนื่องจากความนิยมของแป้งขาวเพิ่มขึ้น ความกังวลเรื่องสุขภาพที่เพิ่มขึ้นในกรณีของโรคต่างๆ เช่น โรคเหน็บชา การขาดวิตามินบี 1 เป็นภาวะทางการแพทย์ที่มีไทอามีนในระดับต่ำ (วิตามิน B₁) รูปแบบที่รุนแรงและเรื้อรังเรียกว่า โรคเหน็บชา ผู้ใหญ่มีสองประเภทหลัก: โรคเหน็บชาเปียกและโรคเหน็บชาแห้ง โรคเหน็บชาเปียกส่งผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดทำให้หัวใจเต้นเร็ว หายใจลำบาก และขาบวม https://en.wikipedia.org › wiki › Thiamine_deficiency

ขาดไทอามีน - Wikipedia

และเพลลากร้าพาไปตรวจแป้งขาว

แป้งเสริมความแข็งแกร่งครั้งแรกเมื่อใด

ทำไมแป้งถึงเสริมความแข็งแรง? แป้งขาวได้รับการเสริมแคลเซียมเป็นครั้งแรกในสหราชอาณาจักรใน 1941 สิ่งนี้ถูกนำมาใช้เพื่อป้องกันโรคกระดูกอ่อนซึ่งพบได้บ่อยในผู้หญิงที่เข้าร่วมกองทัพบก แป้งเสริมความแข็งแรงเป็นวิธีการเพิ่มแคลเซียมในอาหารในช่วงเวลาที่ผลิตภัณฑ์นมขาดแคลน

แป้งเสริมคุณค่ามาจากไหน

แป้งที่พวกเขาใช้นี้มาจาก เมล็ดพืชที่เรียกว่าข้าวสาลี ข้าวสาลีเป็นพืชที่มี 3 ส่วน รำข้าว จมูกข้าว และเอนโดสเปิร์ม รำและจมูกข้าวมีเส้นใย โปรตีน และสารอาหารอื่นๆ ที่ร่างกายต้องการ

แป้งเสริมคุณค่ากับแป้งไม่เสริมคุณค่าต่างกันอย่างไร

แป้งเสริมคือโรยแป้งด้วยวิตามินและสารอาหารอื่นๆ เพื่อทดแทนคุณค่าทางโภชนาการที่สูญเสียไปเมื่อนำรำและจมูกข้าวออก แป้งโฮลวีตทำมาจากเมล็ดข้าวสาลีที่บดแล้วทั้งหมด รวมทั้งรำและเมล็ดพืชด้วย

ขนมปังเสริมความแข็งแรงเมื่อไหร่

ใน กรกฎาคม 1940 หนึ่งปีครึ่งก่อนเพิร์ลฮาร์เบอร์ ชาวอังกฤษประกาศแผนการที่ไม่เคยเกิดขึ้นจริง ยกเว้นในกองทหารที่เสริมความแข็งแกร่งให้กับขนมปังของพวกเขาด้วยไทอามีน (วิตามินบี_{1). สองเดือนต่อมา สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาได้จัด "การพิจารณาแป้ง" ในปี 1940 ซึ่งระบุปัญหาและแนวทางแก้ไขที่เป็นไปได้}