ผลหินยังคงสุกหลังจากเก็บ และควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องห่างจากแสงแดดและความร้อนจนให้สัมผัสนุ่มนวลและมีกลิ่นหอมหวาน เมื่อสุกแล้ว คุณสามารถแช่เย็นผลไม้ได้ตามความจำเป็นเพื่อป้องกันการเน่าเสีย แต่อุณหภูมิที่เย็นอาจทำให้เนื้อสัมผัสและรสชาติเปลี่ยนไปได้
ผลไม้หินสุกได้อย่างไร
เพื่อเร่งกระบวนการสุก ใส่น้ำหวานหรือลูกพีชลงในถุงกระดาษและเก็บที่อุณหภูมิห้อง อย่าให้โดนแสงแดดโดยตรง การจัดเก็บผลหินสุกในลิ้นชักที่กรอบกว่าจะช่วยยืดอายุการรับประทาน - ควรเก็บในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
รู้ได้อย่างไรว่าหินสุกเมื่อไร
อย่าลืมตรวจสอบผลไม้ทุกวันเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่สุกมากเกินไป คุณสามารถทำได้ง่ายๆ โดย สัมผัสผิวเบาๆ และถ้าคุณสามารถผลักมันเข้าไปในผลไม้ได้เล็กน้อย มันก็จะสุกและพร้อมรับประทาน
เก็บองุ่นแล้วยังคงสุกต่อไปหรือไม่
องุ่นไม่เหมือนกับผลไม้อื่นๆ อย่าสุกต่อเมื่อออกจากเถาแล้ว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องชิมจนกว่าองุ่นจะหวานสม่ำเสมอ ตัวอย่างจากบริเวณที่ตากแดดและบริเวณที่มีร่มเงา … มันเป็นใบขององุ่นที่สร้างน้ำตาลซึ่งจะถูกโอนไปยังผลไม้
ทำไมน้ำหวานของฉันยังแข็งอยู่
อีกบทบาทหนึ่งที่ความหลากหลายอาจมีบทบาทในการทำให้น้ำหวานของคุณสุกคือถ้าคุณปลูก ไม่ละลายหรือความหลากหลายที่หลอมละลาย. เนคทารีนที่ละลายได้จะนิ่มกว่าน้ำหวานที่ไม่ละลาย ซึ่งคงความแน่นแม้สุกและพร้อมรับประทาน