2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13
ทาโก้ปลาสมัยใหม่เกิดขึ้นในปี 1950 ใน เมือง Baja ของ Ensenada หรือ San Felipe; เป็นการอภิปรายอย่างต่อเนื่องโดยทั้งสองเมืองอ้างว่าเป็น "บ้าน" ของทาโก้ปลา จากแผงเล็กๆ ของพวกเขา ผู้ค้าริมถนนในเมืองเหล่านี้ผลิตค่าโดยสารที่ง่าย ราคาไม่แพง ได้อย่างรวดเร็ว
ใครเป็นคนคิดค้นทาโก้ปลา
ทาโก้ปลาบาจาว่ากันว่าถูกประดิษฐ์ขึ้นใน ซานเฟลิเปหรือเอนเซนาดา บางคนบอกว่ามันมาจากการอพยพของชาวประมงญี่ปุ่นที่เดินทางไปเม็กซิโกในช่วงทศวรรษ 1950 และ '60 โดยดึงดูดกระแสน้ำเย็นและความหลากหลายทางชีวภาพของ Baja California
ทาโก้ปลามาจากไหน
คนส่วนใหญ่ชี้ไปที่ บาจาแคลิฟอร์เนีย เม็กซิโก และชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกที่ทอดยาวออกไป 800 ไมล์ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของทาโก้ปลา แม้ว่าคุณจะพบว่ามีหลายเวอร์ชันที่เสิร์ฟ ขึ้นไปตามแนวชายฝั่งอ่าวเม็กซิโกด้วย
แคลิฟอร์เนียขึ้นชื่อเรื่องทาโก้ปลาไหม
ทาโก้ปลาซึ่งเป็นอาหารง่ายๆ หลอกลวง มีต้นกำเนิดในบาจา ประเทศเม็กซิโก แม้ว่าจะมีหมู่บ้านชาวประมงหลายแห่ง – ซานเฟลิเป้ และเอนเซนาดาในนั้น – ได้รับเครดิตสำหรับอาหารข้างทาง ตอนนี้ได้รับความนิยมอย่างมากทั้งบนและล่างของชายฝั่งแคลิฟอร์เนีย
ร้านทาโก้ปลาใช้ปลาอะไร
ยั่งยืน ป่าอลาสก้าพอลล็อค ทุบเบียร์ด้วยมือและปรุงให้กรอบสมบูรณ์แบบ ราดด้วยไวท์ซอส ซัลซ่าอ่อนๆ และกะหล่ำปลี
