ความคล้ายคลึงกัน ไวน์แดงที่ถือว่าแห้งคือ Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Malbec และ Tempranillo Cabernet และ Merlot เป็นไวน์แดงที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักมากที่สุด ไวน์แดงแห้งที่ผลิตในอเมริกา ได้แก่ Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir และ zinfandel
อะไรถือเป็นไวน์แดงแห้ง
ไวน์แดงที่ไม่มีน้ำตาลตกค้างและไม่หวาน เรียกว่าไวน์แดงแห้ง ไวน์แดงแห้งจะผ่านกระบวนการหมักทั้งหมดโดยที่ยีสต์กินน้ำตาลทั้งหมดจากองุ่น
Pinot Noir เป็นสีแดงแห้งหรือไม่
โดยปกติ Pinot Noir แห้ง เบา- ถึงฉกรรจ์ปานกลาง มีความเป็นกรดสดใส แทนนินเนียนนุ่ม และแอลกอฮอล์อยู่ในช่วงระหว่าง 12–15% รสชาติ Pinot Noir ที่ดีที่สุดมีรสชาติที่ซับซ้อนซึ่งรวมถึงเชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ เห็ด และพื้นป่า บวกกับวานิลลาและเครื่องเทศอบเมื่อบ่มในต้นโอ๊กฝรั่งเศส
Pinot Noir หวานกว่า Merlot ไหม
เมื่อมองแวบแรก เมื่อเปรียบเทียบ Pinot Noir กับ Cabernet Sauvignon แบบหลังอาจดูแห้งกว่า – แต่นั่นเป็นเพราะองุ่น Cab Sauv มีแทนนิกโดยเฉพาะ Merlot อาจดูหวานที่สุดของ ทั้งสามเพราะมันขาดแทนนินที่เข้มข้นของ Cab Sauv และความเป็นธรรมชาติของ Pinot แต่ก็ยังมีน้ำตาลตกค้างน้อยมาก
Pinot Noir หวานกว่า Cabernet Sauvignon ไหม
ไวน์แดงยอดนิยมอย่าง Merlot, Cabernet Sauvignon และ Pinot Noir นั้นแห้งซึ่งหมายความว่าว่า มันไม่หวาน พวกเขาอาจมีรสเบาและมีกลิ่นผลไม้ แต่จะแห้งเพราะไม่มีน้ำตาลเหลืออยู่ในไวน์ที่ทำเสร็จแล้ว … ถ้าคุณรักไวน์แดงหวาน ลองดูที่ด้านล่างสุดของชาร์ต!