อย่าใช้ขวดแชมเปญราคาแพงของคุณกับผักกระเฉดเพราะเราจะเจือจางโน้ตที่ละเอียดอ่อนเหล่านั้นด้วยน้ำส้ม สปาร์กลิงไวน์ของฉันสำหรับมิโมซ่าคือ Freixenet Cordon Negro Brut Cava มาในขวดสีดำที่โดดเด่นด้วยการเขียนสีทองบนฉลาก และโดยทั่วไปมีราคาประมาณ $12.
Cava ดีกว่า Prosecco หรือไม่
เนื่องจากกระบวนการผลิตไวน์ Cava ถือว่าแห้งกว่า Prosecco (แต่ไม่แห้งหรือซับซ้อนเท่าแชมเปญ) Prosecco เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการดื่มไวน์สำหรับหลาย ๆ คน แต่เมื่อผู้คนเริ่มเพลิดเพลินกับไวน์แบบแห้ง พวกเขาจะมองหาสิ่งต่าง ๆ เช่น Cava เพื่อตอบสนองความต้องการของพวกเขา
Prosecco ที่คุณใช้ทำผักกระเฉดคืออะไร
"อย่าเสียแชมเปญไปกับผักกระเฉด" ซอมเมลิเย่ร์ สตีเวน แมคโดนัลด์ กล่าว "ใช้ cava คุณภาพสูงหรือ prosecco เช่น Naveran Cava หรือ Bisol Prosecco น้ำส้มจะกลบความแตกต่างของไวน์อัดลม แต่คุณจะรู้สึกขอบคุณที่ไม่เลือกบางอย่างที่ เดี๋ยวบ่ายจะปวดหัว"
แชมเปญหวานอะไรดีสำหรับมิโมซ่า
หวานที่สุด: Veuve Clicquot Demi-Sec Champagne “แชมเปญที่ฉันชอบใช้ทำมิโมซ่าคือ Veuve Clicquot Demi-Sec-นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ ผู้ที่พบว่าแชมเปญ Brut แห้งเกินไปสำหรับความชอบ” เธอกล่าว “ความเป็นกรดของน้ำส้มช่วยชดเชยความหวานพิเศษในขวดนี้ได้เป็นอย่างดี
คือรอนเดลBrut Cava เหมาะสำหรับมิโมซ่าหรือไม่
Rondel Brut Cava - เหมาะสำหรับมิโมซ่า | สปาร์กลิงไวน์ ขวดแชมเปญ ไวน์และสุรา
