เบเกิลเป็นผลิตภัณฑ์ขนมปังที่มีต้นกำเนิดในชุมชนชาวยิวในโปแลนด์ ตามประเพณีนิยมใช้มือปั้นเป็นวงแหวนจากแป้งสาลียีสต์ขนาดประมาณเท่ามือ ต้มครั้งแรกในน้ำสั้นๆ แล้วอบ
เบเกิลถูกประดิษฐ์ขึ้นที่ไหน
ยังมีอีกเวอร์ชันหนึ่งที่จัดทำเบเกิลแรกจนถึงปลายศตวรรษที่ 17 ใน ออสเตรีย โดยกล่าวว่าเบเกิลถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1683 โดยคนทำขนมปังชาวเวียนนาที่พยายามจะถวายส่วยกษัตริย์แห่ง โปแลนด์, Jan Sobieski
ใครทำเบเกิลก่อน
มีหลักฐานว่าเบเกิลอาจทำในเยอรมนีก่อนที่จะทำใน โปแลนด์ ในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 16 และ 17 บาจเกียลได้กลายเป็นวัตถุดิบหลักของอาหารโปแลนด์ ชื่อของมันมาจากคำภาษายิดดิช beygal จากคำภาษาเยอรมัน beugel หมายถึง "แหวน" หรือ "สร้อยข้อมือ"
ใครเป็นคนคิดค้นเบเกิลและทำไม?
คนทำขนมปังในเวียนนา ออสเตรีย บังเอิญคิดค้นเบเกิลในช่วงปลายศตวรรษที่ 17 เขาทำให้มันเป็น เครื่องบรรณาการแด่กษัตริย์แห่งโปแลนด์ Jan Sobieski III ซึ่งเป็นผู้นำกองกำลังในการกอบกู้ออสเตรียจากการรุกรานของตุรกี
เบเกิลมาจากเยอรมันหรือเปล่า
เบเกิลเป็นหนึ่งในขนมปังไม่กี่ประเภทที่ถือว่ามีเอกลักษณ์เฉพาะในอเมริกาเหนือ มีต้นกำเนิดในยุโรป แต่รุ่นที่รับประทานในอเมริกาในปัจจุบันไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับต้นฉบับเพียงเล็กน้อย เบเกิลเป็น ว่ากันว่าถูกคิดค้นโดยชาวโปแลนด์ชาวยิวในคราคูฟ แม้ว่าต้นกำเนิดของพวกเขาจะไม่ชัดเจน