ผู้เชี่ยวชาญของเราเห็นด้วยว่าโดยรวมแล้ว ข้าวสาลี bulgur มีประโยชน์มากกว่าข้าว ขึ้นอยู่กับเมล็ดธัญพืชที่มีปริมาณสารอาหารสูงกว่าข้าวในบางพื้นที่ “ข้าวสาลี Bulgur มีเส้นใยและโปรตีนสูงกว่าเมื่อเทียบกับข้าว” นักโภชนาการ Roxane Bakker กล่าว
bulgur ดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่
Bulgur เป็นธัญพืชเต็มเมล็ดที่ทำจากข้าวสาลีแตก มันเต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เช่น bulgur อาจลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง ส่งเสริมการลดน้ำหนัก ปรับปรุงการย่อยอาหารและสุขภาพลำไส้ ทำอาหารได้ง่ายและใส่ได้หลายเมนู เช่น สลัด สตูว์ และขนมปัง
bulgur หรือ quinoa มีสุขภาพดีหรือไม่
เพราะถึงแม้ข้าวสาลี bulgur - เมล็ดธัญพืชที่แตกร้าวและปรุงสุกบางส่วน - มีสุขภาพดีกว่าข้าวขาว quinoa ก็ยิ่งมีสุขภาพดีขึ้น อาหารโบราณที่ชาวอินคาเพาะปลูกครั้งแรก quinoa (ออกเสียงว่า KEEN-wah) ดูเหมือนเมล็ดพืช แต่จริงๆ แล้วเป็นเมล็ดพืชที่เกี่ยวข้องกับผักโขมและชาร์ดอย่างหลวมๆ
บูลเกอร์เป็นคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีน
Bulgur คือ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และมีเมล็ดข้าวสาลีทั้งเมล็ด มีการประมวลผลน้อยกว่าธัญพืชส่วนใหญ่ จึงมีเส้นใยและสารอาหารมากกว่า ข้าวสาลี bulgur ต้มครึ่งถ้วยให้: แคลอรี่: 76.
bulgur แทนข้าวที่ดีหรือไม่
ข้าวสาลี Bulgur คือ ข้าวสาลีอื่นแทนข้าว มีขนาดใกล้เคียงกันและมีลักษณะเป็น couscous แต่ในขณะที่ couscous เป็นพาสต้าที่ทำจากแป้งสาลี ข้าวสาลี bulgur มีขนาดเล็ก เมล็ดธัญพืชโฮลวีตแตก
