2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13
Bulgur เป็นอาหารประเภทซีเรียลที่ทำจากข้าวสาลีที่ลวกจนแตกเป็นเสี่ยงๆ หลายสายพันธุ์ ส่วนใหญ่มักจะมาจากข้าวสาลีดูรัม มีต้นกำเนิดมาจากอาหารตะวันออกกลาง
คุณสามารถกินข้าวสาลี bulgur ด้วยอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำได้ไหม
bulgur ไม่เพียงมีประโยชน์หลากหลายและเตรียมง่าย แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นแหล่งที่ดีของแมงกานีส เหล็ก แมกนีเซียม และวิตามินบี (11) นอกจากนี้ ด้วยคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 25.5 กรัมใน bulgur ที่ปรุงสุก 1 ถ้วย (182 กรัม) นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำที่สุดอีกด้วย whole ธัญพืชที่มีอยู่ (11)
ข้าวสาลี bulgur มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าข้าวหรือไม่
Bulgur เป็นแหล่งที่ดีของแมงกานีส แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก และยังมี แคลอรีต่ำกว่าเล็กน้อย ธัญพืชอื่นๆ ที่เทียบเคียงได้ เช่น ข้าวกล้องหรือ quinoa (2, 3, 4). บูลเกอร์ปรุงสุก 1 ถ้วย (182 กรัม) (2): แคลอรี่: 151 คาร์โบไฮเดรต: 34 กรัม
ข้าวสาลี bulgur เป็นคาร์โบไฮเดรตที่เป็นแป้งหรือไม่
ลองสูตรอาหารที่มี starchy อาหารประเภทต่างๆ เช่น คูสคูส ข้าวสาลี bulgur ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ และคีนัว
bulgur ดีกว่าพาสต้าไหม
มัน ดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าข้าว และพาสต้าส่วนใหญ่ (แต่ก็เหมือนกับพาสต้าส่วนใหญ่ มันทำมาจากข้าวสาลีดูรัมด้วย) ทำให้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานบางคน เนื่องจากมันเก็บรำข้าวสาลีไว้มาก bulgur จึงมีกฎเกณฑ์ในแผนกไฟเบอร์ โดยบรรทุกข้าวกล้องมากกว่าสองเท่าและมากกว่าพาสต้าอีกมาก
แนะนำ:
ต้องแช่ bulgur wheat ไหม?
คุณต้องแช่ข้าวสาลี bulgur หรือไม่? คุณสามารถแช่ bulgur ในน้ำเดือดเพื่อปรุงได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องแช่มันก่อนปรุงอาหารหากคุณใส่ลงในจาน กิน bulgur ดิบปลอดภัยไหม Bulgur ต้องแช่หรือปรุงให้กิน ใช้ของเหลวเป็นสองเท่าของ bulgur หากต้องการแช่ เติมของเหลวร้อนลงใน bulgur คนและปล่อยให้ยืน ปิดฝาไว้ 30 นาทีหรือข้ามคืน (แช่เย็น) Bulgur ยังคงบวมต่อไปหลังจากปรุงอาหารหากมีความชื้น แช่ข้าวสาลี bulgur ในน้ำเย็นได้ไหม ล้างข้าวสาลี bulgur ในน้ำไหลเย็นและแช่ใน ชามน้ำเย็น 20 นาที.
Bulgur ดีต่อสุขภาพมากกว่าข้าวหรือไม่?
ผู้เชี่ยวชาญของเราเห็นด้วยว่าโดยรวมแล้ว ข้าวสาลี bulgur มีประโยชน์มากกว่าข้าว ขึ้นอยู่กับเมล็ดธัญพืชที่มีปริมาณสารอาหารสูงกว่าข้าวในบางพื้นที่ “ข้าวสาลี Bulgur มีเส้นใยและโปรตีนสูงกว่าเมื่อเทียบกับข้าว” นักโภชนาการ Roxane Bakker กล่าว bulgur ดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่ Bulgur เป็นธัญพืชเต็มเมล็ดที่ทำจากข้าวสาลีแตก มันเต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เช่น bulgur อาจลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง ส่งเสริมการลดน้ำหนัก ปรับปรุงการย่อยอาหารและสุขภาพลำไส