ความหนืดของของเหลวเป็นตัววัดความต้านทานการไหล น้ำ น้ำมันเบนซิน และของเหลวอื่นๆ ที่ไหลได้อย่างอิสระจะมีความหนืดต่ำ น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม น้ำมันเครื่อง และของเหลวอื่นๆ ที่ไม่ไหลอย่างอิสระ เช่นที่แสดงในรูปที่ 1 มีความหนืดสูงกว่า
ของเหลวอะไรไหลช้า
น้ำไหลสบายๆ แต่ น้ำผึ้ง รินช้าๆ ของเหลวเคลื่อนที่ในอัตราที่แตกต่างกันเนื่องจากความหนืด: ความต้านทานต่อการไหล … การทดลองระยะยาวแสดงให้เห็นว่า tar pitch ซึ่งครั้งหนึ่งเคยคิดว่าเป็นของแข็ง จริงๆ แล้วเป็นของเหลวหนืดเป็นพิเศษที่อุณหภูมิห้อง
ทำไมของเหลวข้นกว่าไหลช้าลง
แต่ถ้าอนุภาคเคลื่อนเข้าหากันยากขึ้น ของเหลวจะมีความหนืด ความหนืดเปลี่ยนแปลงตามอุณหภูมิ. … นั่นเป็นเพราะอนุภาคมีพลังงานมากกว่าในของเหลวอุ่น และสามารถเคลื่อนที่ไปมาได้ง่ายขึ้น ความหนืดสามารถใช้ทำนายลักษณะการทำงานของของเหลวในท่อและขวดต่างๆ ได้
ของเหลวไหลเร็วหรือช้า
ความหนืดเป็นตัววัดว่าของเหลวต้านทานการไหลได้อย่างอิสระมากน้อยเพียงใด ของเหลวที่ ไหลช้ามาก มีความหนืดมากกว่าของเหลวที่ไหลได้ง่ายและรวดเร็ว … ตัวอย่างเช่น น้ำผึ้งมีความหนืดมากกว่าน้ำ น้ำผึ้งข้นกว่าน้ำและไหลช้ากว่า
น้ำมันหรือน้ำไหลเร็วกว่ากัน
เหนือเส้นกันลื่น (HW > WC),เฟสน้ำมันไหลเร็วกว่าเฟสน้ำ. … ในสภาวะเหล่านี้ ซึ่งสอดคล้องกับการกระจายตัวของน้ำมันในน้ำที่มีชั้นน้ำ (DO/W&W) เฟสของน้ำจะไหลเร็วกว่าเฟสของน้ำมัน