ปลาสะเก็ดหน้าตาเป็นอย่างไร?

สารบัญ:

ปลาสะเก็ดหน้าตาเป็นอย่างไร?
ปลาสะเก็ดหน้าตาเป็นอย่างไร?
Anonim

เมื่อคุณเริ่มทำปลาจะค่อนข้างมันวาวและโปร่งแสง เสร็จแล้วปลาจะทึบ หลุดง่าย ด้วยส้อม เมื่อปลาปรุงเสร็จแล้ว มันจะสะเก็ดด้วยส้อม (เพิ่มเติมในครั้งต่อไป)

จะทราบได้อย่างไรว่าปลาเป็นขุย

วิธีที่ดีที่สุดที่จะบอกว่าปลาของคุณเสร็จแล้วหรือไม่คือโดย ทดสอบด้วยส้อมทำมุม ที่จุดที่หนาที่สุดแล้วบิดเบาๆ ปลาจะสะเก็ดได้ง่ายเมื่อเสร็จแล้ว และจะสูญเสียลักษณะโปร่งแสงหรือดิบไป หลักการที่ดีคือการปรุงปลาให้มีอุณหภูมิภายใน 140-145 องศา

ปลาจะสะเก็ดหมายความว่าอย่างไร

หมายถึงกระบวนการของ แยกชิ้นเล็กๆ จากอาหารเพื่อตรวจสอบความสุกหรือสะเก็ดอาหารให้แตกเป็นชิ้นๆ เพื่อให้สามารถผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้ อาหารเช่นปลาที่ปรุงแล้วจะหลุดง่ายหลังปรุง

ปลาแซลมอนที่ลอกเป็นแผ่นมีลักษณะอย่างไร

ปลาแซลมอนจะเปลี่ยนจากโปร่งแสง (สีแดงหรือดิบ) เป็นทึบแสง (pink) เมื่อปรุง หลังจากทำอาหารได้ 6-8 นาทีแล้ว ให้ตรวจดูความสุกโดยการเอามีดคมๆ จิ้มส่วนที่หนาที่สุด ถ้าเนื้อเริ่มเป็นเกล็ดแต่ยังมีความโปร่งแสงอยู่ตรงกลางเล็กน้อยก็เสร็จเรียบร้อย อย่างไรก็ตามไม่ควรดูดิบ

ทำไมปลาของฉันถึงเคี้ยวหนึบๆ

ปลาที่ดูแข็งเมื่อกัดเข้าไปอาจจะสุกเกินไป ขณะที่มันย้ายจากเสร็จแล้วเป็น "เกินเลย" เนื้อยังคงแน่น แล้วหดตัวดันความชื้นออกมา ซึ่งระเหยและทำให้ปลาแห้งและเคี้ยวหนึบ ปลาสดต้องการการตกแต่งเพียงเล็กน้อย เพราะรสชาติจะเปราะบางราวกับเนื้อปลา

บทความที่น่าสนใจ
ออกซาลิลคลอไรด์อันตรายหรือไม่?
อ่านเพิ่มเติม
คำตอบที่ให้ความบันเทิง

ออกซาลิลคลอไรด์อันตรายหรือไม่?

ออกซาลิลคลอไรด์คือ สารระคายเคืองต่อทางเดินหายใจที่มีฤทธิ์กัดกร่อนและน้ำตา- ไอระเหยจะโจมตีผิวหนัง ดวงตา โดยเฉพาะเยื่อเมือกของจมูกและลำคอ และระบบทางเดินหายใจ ควรใช้วัสดุนี้ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีเท่านั้น ออกซาลิลคลอไรด์เป็นพิษหรือไม่ H331 เป็นพิษเมื่อสูดดม.

ใครเป็นคนลอกเลียนแบบของเบโธเฟน?
อ่านเพิ่มเติม
คำตอบที่ให้ความบันเทิง

ใครเป็นคนลอกเลียนแบบของเบโธเฟน?

ปี 1824 เมื่อเบโธเฟน (เอ็ด แฮร์ริส) จบซิมโฟนีที่เก้าของเขา เขาเป็นโรคหูหนวก ความเหงา และบาดแผลส่วนตัว นักลอกเลียนแบบคนใหม่ Anna Holtz (ไดแอน ครูเกอร์) หมั้นหมายเพื่อช่วยนักแต่งเพลงเตรียมเพลงซิมโฟนีของเขาให้เสร็จสำหรับการแสดงครั้งแรก หนังก๊อปเบโธเฟนจริงไหม แต่ตามบันทึกของ Agnieszka Holland's “Copying Beethoven” เรื่องราวจากวิญญาณและที่ปรึกษาทางอารมณ์ที่แต่งขึ้นเองสำหรับนักประพันธ์เพลงผู้ยอดเยี่ยมคือ a “ตัวละครในนิยายที่อิงจากบุคคลจริง” ดังนั้นเธอจึงมีอิสระที่จะเป็นคนผิด

ฮีเลียมแข็งตัวได้หรือไม่?
อ่านเพิ่มเติม
คำตอบที่ให้ความบันเทิง

ฮีเลียมแข็งตัวได้หรือไม่?

ฮีเลียมคือ ธาตุเดียวที่ไม่สามารถแข็งตัวได้ด้วยการระบายความร้อนที่เพียงพอ ที่ความดันบรรยากาศปกติ จำเป็นต้องใช้แรงดัน 25 บรรยากาศที่อุณหภูมิ 1 K (−272 °C หรือ −458 °F) เพื่อแปลงให้อยู่ในรูปของแข็ง คุณทำให้ฮีเลียมเหลวแข็งตัวได้อย่างไร ฮีเลียมเป็นองค์ประกอบเดียวที่ไม่สามารถแข็งตัวได้โดยการลดอุณหภูมิที่ความดันปกติ 'สามัญ' หมายถึง ความกดอากาศมาตรฐาน (1 บรรยากาศ) ในการแข็งตัว จะต้องมี a ความดันเพิ่มขึ้นที่สอดคล้องกัน โดยมีความหนาแน่นที่คาดการณ์ไว้ที่: