น้ำมันปาล์มมีคอเลสเตอรอลหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

น้ำมันปาล์มเป็นน้ำมันพืชที่รับประทานได้ซึ่งได้มาจากมีโซคาร์ปของผลปาล์มน้ำมัน น้ำมันนี้ใช้ในการผลิตอาหาร ในผลิตภัณฑ์เพื่อความงาม และเป็นเชื้อเพลิงชีวภาพ น้ำมันปาล์มคิดเป็นประมาณ 33% ของน้ำมันทั่วโลกที่ผลิตจากพืชน้ำมันในปี 2014

น้ำมันปาล์มเป็นอันตรายต่อคอเลสเตอรอลของคุณหรือไม่

ระดับคอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้น

การศึกษาหนึ่งพบว่าน้ำมันปาล์ม คอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้นในคนที่มีสุขภาพดี น้ำมันปาล์มมีแนวโน้มที่จะมีสุขภาพดีกว่าเนย แต่คุณไม่ควรเติมน้ำมันปาล์มทับน้ำมันประเภทอื่น

น้ำมันปาล์มดีต่อคอเลสเตอรอลสูงหรือไม่

น้ำมันปาล์มสามารถลดคอเลสเตอรอลได้ มีหลักฐานว่าอาหารที่มีน้ำมันปาล์มสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้จริง: ในการทดลองทางคลินิกปี 2015 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร อาหารและฟังก์ชัน ทั้งน้ำมันปาล์มและน้ำมันมะกอกช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ 15 เปอร์เซ็นต์

น้ำมันปาล์มแดงมีคอเลสเตอรอลสูงหรือไม่

ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากน้ำมันปาล์มแดง

การศึกษาหนึ่งพบว่าปาล์ม น้ำมันเพิ่มคอเลสเตอรอลในคนที่มีสุขภาพดี เมื่อเทียบกับน้ำมันมะกอกเป็นต้น ข้อเสียอีกประการหนึ่งของน้ำมันปาล์มแดงคือมีไขมันอิ่มตัวสูงเมื่อเทียบกับน้ำมันชนิดอื่น

น้ำมันปาล์มไม่ดีต่อสุขภาพหัวใจหรือไม่

น้ำมันปาล์มมีไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่ง อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม จากการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่า เมื่อบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล “น้ำมันปาล์มไม่มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นโรคหัวใจและหลอดเลือด”