กฎหมายของชาวยิวระบุว่าเนื้อสัตว์ที่จะถือว่าเป็นโคเชอร์นั้นต้องเป็นไปตามเกณฑ์ต่อไปนี้: จะต้องมาจาก สัตว์เคี้ยวเอื้องที่มีกานพลู - หรือแยก - กีบ เช่น วัว, แกะ, แพะ, ลูกแกะ, วัวและกวาง การตัดเนื้อสัตว์ที่ได้รับอนุญาตเท่านั้นมาจากส่วนหน้าของสัตว์เคี้ยวเอื้องโคเชอร์
อะไรที่ทำให้โคเชอร์
เนื้อโคเชอร์มาจาก สัตว์ที่มีกีบแยก เช่น วัว แกะ และแพะ และเคี้ยวเอื้อง เมื่อสัตว์ประเภทนี้กินอาหาร อาหารที่ย่อยได้บางส่วน (cud) จะกลับมาจากกระเพาะอาหารเพื่อให้พวกมันเคี้ยวอีกครั้ง ตัวอย่างเช่น สุกรมีกีบแยกแต่ไม่เคี้ยวเอื้อง หมูไม่โคเชอร์
กฎหลักสามข้อของโคเชอร์คืออะไร
กฎโคเชอร์
- สัตว์บกต้องมีกีบแยกและต้องเคี้ยวเอื้อง แปลว่าต้องกินหญ้า
- อาหารทะเลต้องมีครีบและเกล็ด …
- ห้ามกินนกล่าเหยื่อ …
- กินเนื้อกับนมด้วยกันไม่ได้ตามคัมภีร์โทราห์: อย่าต้มเด็กด้วยนมแม่ของมัน (อพยพ 23:19).
อะไรที่เป็นโคเชอร์ได้บ้าง
เนื้อโคเชอร์และเนื้อที่ไม่ใช่โคเชอร์ สัตว์ปีกและปลา
สัตว์ต่อไปนี้อยู่ในกลุ่มที่ถือว่าเป็นโคเชอร์: แอดแดกซ์ ละมั่ง วัวกระทิง วัว กวาง ละมั่ง, ยีราฟ แพะ ไอเบกซ์ และแกะ นอกจากนี้ เนื้อโคเชอร์และเนื้อสัตว์ปีกต้องมีการจัดเตรียมเป็นพิเศษ ซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง
ทำไมชาวยิวเพียว?
กำเนิด. ชาวยิว เชื่อว่าพระเจ้าควบคุมกฎหมายโคเชอร์ โมเสสสอนกฎเหล่านี้แก่สาวกของพระเจ้าและเขียนพื้นฐานของกฎหมายไว้ในโตราห์ ชาวยิวบางคนเชื่อว่าการกินอาหารโคเชอร์ช่วยให้พวกเขารู้สึกเชื่อมโยงกับพระเจ้า