แช่แข็งอะโวคาโด ทำให้เนื้อครีมเนียนนุ่มน่าสัมผัส. เมื่อแช่แข็ง น้ำของผลไม้จะขยายตัวและทำลายโครงสร้างของผลไม้ ซึ่งพบได้ในผลไม้แช่แข็งอื่นๆ เช่น มะละกอ (5) หลังจากละลายแล้ว อะโวคาโดจะกลายเป็นเมือก เป็นน้ำ และเละๆ
คุณสามารถแช่แข็งอะโวคาโดที่ยังไม่ปอกเปลือกได้ไหม
ใช่ คุณสามารถทำให้อะโวคาโดที่คุณรักสุกได้ เดือน - นี่คือวิธีการ … คุณอาจรู้ว่าคุณสามารถแช่แข็งอะโวคาโดบดในถาดน้ำแข็งเพื่อใช้ในภายหลัง แต่เห็นได้ชัดว่าคุณ สามารถแช่แข็งอะโวคาโดทั้งลูกได้ ปอกเปลือกและทั้งหมด
จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณแช่แข็งอะโวคาโดทั้งลูก
เมื่อแช่แข็งทั้งอะโวคาโด สไลซ์ หรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า:
น้ำในอะโวคาโดจะขยายตัวเมื่อแช่แข็ง ดังนั้นผลไม้จะสูญเสียเนื้อครีมและเละๆ การละลาย ไม่ล่ะ ขอบคุณ!
จะแช่และแกะอะโวคาโดได้อย่างไร
อย่าลืมใช้ ภาชนะบรรจุสุญญากาศ หรือถุง Ziploc เมื่อเก็บอะโวคาโดในช่องแช่แข็ง อะโวคาโดอาจเป็นสีน้ำตาลหลังจากละลาย ดังนั้นให้ใช้ทันทีหรือโยนด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวก่อนแช่แข็ง หากต้องการละลาย ให้ใส่อะโวคาโดแช่แข็งในชามน้ำเย็นประมาณสามสิบนาทีหรือละลายในตู้เย็นข้ามคืนข้ามคืน
เตรียมอะโวคาโดแช่แข็งอย่างไร
ผ่าครึ่งอะโวคาโดตามยาว แล้วแกะเมล็ดออก จากนั้นลอกผิวออกจากซีก จากนั้น คุณสามารถแช่แข็งครึ่งหนึ่ง หรือหั่นเป็นสี่ส่วนหรือเป็นชิ้นก็ได้ แปรงหรือบีบน้ำมะนาวเล็กน้อยสามารถช่วยป้องกันสีน้ำตาลได้