เห็ดชานเทอเรลกินได้ไหม

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

ชานเทอเรลเป็นชื่อสามัญของเชื้อราหลายชนิดในสกุล Cantharellus, Craterellus, Gomphus และ Polyozellus พวกมันเป็นหนึ่งใน เห็ดป่าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด พวกมันมีสีส้ม สีเหลืองหรือสีขาว เนื้อและรูปกรวย

เห็ดชานเทอเรลปลอดภัยที่จะกินหรือไม่

เห็ดชานเทอเรลเติบโตในป่าเป็นส่วนใหญ่ มีสีเหลืองมัสตาร์ดและมีรูปร่างหลวมเหมือนกรวย … พวกเขา กินได้ (และอร่อย) แต่อาจถูกเข้าใจผิดว่าเป็นเห็ดชนิดอื่นที่เป็นพิษและอาจทำให้ระบบทางเดินอาหารลำบากหากคุณกินมัน

ชานเทอเรลทำให้ป่วยได้ไหม

แม้แต่เห็ดป่าที่กินได้ เช่น เห็ดชานเทอเรลนี้ (Cantharellus cibarius), สามารถทำให้เกิดโรคได้หากไม่เก็บและจัดเก็บอย่างเหมาะสม พบการศึกษา … อาการต่างๆ เช่น คลื่นไส้อาเจียนเกิดขึ้นหลังจากกินเห็ดป่านานถึงสี่ชั่วโมง และกินเวลานานหนึ่งถึงสามวัน ต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล 5.3%

เห็ดชานเทอเรลอร่อยไหม

ชานเทอเรลเป็นเห็ดที่ดูดีที่สุดในป่า มียอดที่สามารถเป็นรูปถ้วยหรือทรัมเป็ตได้ … วันหยุดเป็นช่วงเวลาที่ดีในการดื่มด่ำกับเห็ดชานเทอเรล ได้รับการยกย่องจากเชฟในเรื่องของรูปร่างที่ขี้เล่น โทนสีอบอุ่น และรสชาติที่ละเอียดอ่อน-ความสมดุลของผลไม้ พริกไทย และเอิร์ธโทน.

เห็ดชานเทอเรลกินดิบได้ไหม

ชานเทอเรลเป็นเนื้อหนึบหนับ … คนกินน้อยมากชานเทอเรลดิบ พวกมันมีกลิ่นฉุนและอารมณ์เสีย และสามารถทำให้คนบางคนป่วยได้ ไม่ว่าในกรณีใด รสชาติที่ดีที่สุดสามารถชื่นชมได้เมื่อปรุงสุกอย่างทั่วถึงเท่านั้น