ปิดฝาภาชนะแต่ละใบให้แน่นแล้วเก็บถุงยางอนามัยใน ตู้เย็นนานถึงสิบวัน หรือในช่องแช่แข็งนานถึงหกเดือน เพื่อยืดอายุของเซตันสดหรือที่ละลายน้ำแข็งอย่างไม่มีกำหนด ให้ต้มในน้ำซุปเป็นเวลาสิบนาทีสองครั้งต่อสัปดาห์
ต้องแช่ตู้เย็นไหม
เทเซตันและน้ำซุปลงในภาชนะที่ปิดมิดชิด เช่น กล่องทัปเปอร์แวร์ และ เก็บไว้ในตู้เย็น วิธีการเก็บรักษานี้สามารถรักษาความสดของผ้าซีตันได้นานถึง 10 วัน … หากคุณไม่ต้องการเก็บเซอิตันและน้ำซุปไว้ด้วยกัน แยกกันต่างหากก็ได้
ทิ้งเซตันไว้ค้างคืนได้ไหม
ปล่อยให้ผ้าขาวม้าเย็นในหวด จากนั้นใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทและ แช่เย็นค้างคืน 5: ก่อนปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง ให้นำปลาซีตันออกจากตู้เย็น … กดประมาณครึ่งหนึ่งเข้าไปในด้านที่เปิดออกของ seitan พลิกกลับอย่างระมัดระวังแล้วปรุงต่ออีกนาทีหรือมากกว่านั้น
คุณต้องทำอาหารที่ร้านที่ซื้อเซตันไหม
เซตันที่ซื้อจากร้านนั้นเตรียมง่ายอย่างเหลือเชื่อ: คุณแค่ลูกเต๋า โยนมันลงในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย ปรุงด้วยไฟปานกลางสักครู่ แล้วโว้ย! คุณไม่จำเป็นต้องกดมันเหมือนเต้าหู้ และมันก็ดูดซับรสชาติได้เร็วกว่าเต้าหู้มาก ดังนั้นจึงไม่ต้องเสียเวลาหมักนานอย่างบ้าคลั่ง
ถุงยางอนามัยที่ยังไม่เปิดอยู่ได้นานแค่ไหน
ยังไม่เปิด ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท สามารถเก็บ seitan ได้ นานถึง 6 เดือนในช่องแช่แข็ง หลังจากเปิดแล้ว เซตันที่เหลือสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน