ผลการวิจัยนี้สนับสนุนข้อสรุปว่า สารทดแทนน้ำตาลที่ได้รับการอนุมัติจาก FDA มีความปลอดภัยในการใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ นอกจากนี้ สารทดแทนน้ำตาล GRAS (สารสกัดจากหญ้าหวาน สารสกัดจากผลไม้พระ และแอลกอฮอล์น้ำตาล) ก็ถือว่าปลอดภัย แม้ว่าน้ำตาลเหล่านี้ถือว่าปลอดภัย แต่สารทดแทนน้ำตาลก็อาจทำให้ท้องเสียได้
กินน้ำตาลหรือน้ำตาลแทนดีกว่า
สารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติอาจดูมีสุขภาพดีกว่าน้ำตาล แต่ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ตัวอย่างเช่น น้ำผึ้งและน้ำตาลมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกัน และร่างกายของคุณจะแปรรูปเป็นกลูโคสและฟรุกโตส
สารให้ความหวานแย่กว่าน้ำตาลไหม
สารให้ความหวานเทียมโดยทั่วไปแล้ว หวานกว่าน้ำตาล 200 ถึง 600 เท่า พวกเขากระตุ้นต่อมรับรสของคุณ ไปที่สมองของคุณ ส่งผลต่อฮอร์โมนของคุณ และชะลอการเผาผลาญของคุณ ทั้งน้ำตาลและสารให้ความหวานเทียมเป็นสิ่งเสพติด
มีสารทดแทนน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่
สารทดแทนน้ำตาลที่ดีที่สุดและปลอดภัยที่สุดคือ erythritol, ไซลิทอล, สารสกัดจากใบหญ้าหวาน และนีโอทาเม- โดยมีข้อแม้บางประการ: Erythritol: ปริมาณมาก (มากกว่าประมาณ 40 หรือ 50 กรัม หรือ 10 หรือ 12 ช้อนชา) น้ำตาลแอลกอฮอล์นี้บางครั้งทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ แต่ปริมาณที่น้อยกว่าก็ใช้ได้ (ความไวแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล)
สารให้ความหวานเทียมเป็นอันตรายต่อคุณหรือไม่
สารให้ความหวานเทียมโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์ (1) พวกเขาได้รับการทดสอบอย่างรอบคอบและควบคุมโดยสหรัฐอเมริกาและหน่วยงานระหว่างประเทศเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะกินและดื่มได้อย่างปลอดภัย ที่กล่าวว่าบางคนควรหลีกเลี่ยงการบริโภคพวกเขา