อันที่จริงแล้ว ถ้าคุณได้ไก่ฟ้าป่าที่แก่แล้ว อย่างน้อย 3 วันก็เพียงพอแล้วสำหรับการสูงวัยที่เหมาะสม … ไก่ฟ้า ไก่ป่า นกกระทา ไก่งวง และห่าน I จะแขวน 3 ถึง 7 วัน ขึ้นอยู่กับว่าพวกมันอายุเท่าไหร่ หากคุณแขวนไก่งวงหรือห่าน คุณต้องผ่าพวกมันออก เพราะพวกมันจะเก็บความร้อนไว้มากเกินไป
ควรแขวนไหม
เหตุผลที่เราแขวนเกมอยู่ใน เพื่อให้เนื้อพักเล็กน้อย. นกใช้อะดรีนาลีนที่หลั่งออกมาเพื่อบินขึ้น ดังนั้นหากพวกมันถูกยิงหลังจากเครื่องขึ้นไม่นาน พวกมันก็จะเต็มไปด้วยอะดรีนาลีน การปล่อยให้แขวนจะทำให้เนื้อเยื่อของนกผ่อนคลายและได้พักผ่อน
คุณควรแขวนบ่นนานแค่ไหน
ควรปล่อยให้บ่นนานแค่ไหน? เห็ดเผาะสดๆ รับประทานได้ทันทีหรือจะแขวนไว้ สองถึงสามวัน Grouse มีรสชาติที่เข้มข้นอยู่แล้ว ดังนั้นการแขวนเนื้อจะเน้นเฉพาะสิ่งนี้เท่านั้น ในบรรดาเนื้อนกทั้งหมด ขาไก่นั้นอร่อยที่สุด
คุณควรแขวนนกเกมนานแค่ไหน
Game to Eat แนะนำให้ปล่อยนกในเกมไว้ 5-7 วัน ประมาณ 5oC (ความชอบส่วนตัวอีกแล้ว) หากอุ่นกว่า 5 oC ให้แขวนทิ้งไว้ให้น้อยลงและในทางกลับกัน ในทางกลับกัน Pigeon สามารถและควรกินทันที
เก็บบ่นยังไง
Store ในถุงพลาสติกใส่น้ำแข็ง เพื่อให้พวกเขาสะอาดและเย็น นกอาจถูกถอนหรือถลกหนังในทุ่ง อย่างไรก็ตาม อย่าลืมทิ้งเครื่องหมายระบุตัวตนบนนกตามที่ข้อบังคับของเกมของรัฐกำหนด ทำให้ซากเย็นลงอย่างรวดเร็วเพื่อรักษารสชาติและรักษาคุณภาพของนก