ลิโพเจเนซิสถูกกระตุ้นโดยอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ในขณะที่มันถูกยับยั้งโดยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและการอดอาหาร ผลกระทบเหล่านี้เกิดจากฮอร์โมนบางส่วนซึ่งยับยั้ง (ฮอร์โมนการเจริญเติบโต, เลปติน) หรือกระตุ้น (อินซูลิน) การสร้างไขมัน
อะไรจะเริ่มต้นการสร้างไลโปเจเนซิส
ไลโปเจเนซิสเป็นกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์กรดไขมันหรือไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งควบคุมและควบคุมโดยปัจจัยหลายอย่างในร่างกาย กระบวนการนี้กระตุ้นโดย อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงและฮอร์โมนหลายชนิดในร่างกาย เช่น อินซูลิน เป็นตัวกลางในกระบวนการ
เอ็นไซม์ใดที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมการสร้างไขมัน
เอ็นไซม์ที่เป็นศูนย์กลางของกระบวนการสร้างไลโปเจเนซิสคือเอนไซม์ที่กระตุ้นการสังเคราะห์กรดไขมัน: acetyl-coenzyme A คาร์บอกซิเลส (ACC); การสังเคราะห์กรดไขมัน; และ ATP-citrate lyase ซึ่งมีบทบาทในการถ่ายโอน acetyl-coenzyme A (acetyl-CoA) จาก mitochondrion ไปยัง cytosol ซึ่งเกิดการสังเคราะห์กรดไขมัน (…
ฮอร์โมนใดยับยั้งการสลายไขมันและส่งเสริมการสร้างไขมัน
กลูคากอนยังทำหน้าที่เป็นฮอร์โมน lipolytic ที่กระตุ้นการสลายไตรกลีเซอไรด์จากหยดไขมัน [63] อินซูลิน ออกแรงในทางตรงกันข้าม ส่งเสริมการสร้างไขมันและยับยั้งการสลายไขมัน [64].
ทำไมอินซูลินกระตุ้นการสร้างไขมัน
อินซูลินกระตุ้นการสร้างไขมัน โดยการกระตุ้นการนำเข้ากลูโคส ควบคุมระดับของกลีเซอรอล-3-P และไลโปโปรตีนไลเปส (LPL).