วิธีทำอาหาร
- เดือด: วางลงในหม้อน้ำเย็น เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้ต้มเพียง 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง …
- ย่าง: …
- ทอด: ใส่ในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งนิ้ว) ที่ด้านล่าง ปรุงอาหารด้วยไฟกลาง ปิดฝา …
- อบ: อุ่นให้ร้อน 375 องศา
วิธีปรุงคีลบาซาที่ดีที่สุดคืออะไร
- กระทะทอด. ตัดไส้กรอกรมควันครึ่งตามยาวหรือเป็นชิ้นขนาด 1'2" ใส่ในกระทะที่ไม่ติดไฟปานกลาง …
- ท็อปเตา. เพิ่มไส้กรอกในน้ำเดือด 2-3 นิ้ว เคี่ยวนาน 10-12 นาที
- ย่าง. ย่างบนไฟแรงปานกลาง-สูง 12-14 นาที พลิกบ่อยๆ
วิธีทำคีลบาซาบนเตา
วิธีทำอาหาร วางไส้กรอกในกระทะ เติมน้ำ 1/2 นิ้ว นำไปต้ม; ลดความร้อนให้ต่ำ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 8-10 นาที หรือจนร้อน ให้พลิกลิงก์หนึ่งครั้ง
ไส้กรอกซิลีเซียคืออะไร
Silesian kielbasa (ไส้กรอกรมควันโปแลนด์)
คีลบาซาปรุงแล้วหรือยัง
ในสหรัฐอเมริกา kielbasa มักจะรมควันและปรุงให้สุกก่อนที่จะบรรจุ ซึ่งคล้ายกับวิธีการปรุงฮอทดอกแบบอเมริกันอย่างเต็มที่เมื่อขาย เมื่อเทียบกับไส้กรอกดิบหรือไส้กรอกที่ปรุงสุกทุกวันหยุดสุดสัปดาห์วันแรงงาน … Kielbasa รมควันมีรสชาติดีแต่โซเดียมสูงได้