หลังจากผ่านไปประมาณ 40 นาที เตาอบก็จะพร้อม แต่ถ้าเตาของคุณร้อน เตาอบอาจจะพร้อมเร็วกว่านี้ จะรู้ได้อย่างไรว่าไก่พร้อมเมื่อไหร่? ไก่ควรปรุงให้สุกเต็มที่ อุณหภูมิควรถึง 165°F เมื่อวัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีโดยไม่ได้สัมผัสกับกระดูก
จะรู้ได้อย่างไรว่าน่องสุกแล้ว
หากคุณกำลังปรุงขาไก่บนตะแกรงและต้องการตรวจสอบความสุก เพียงใช้มีดแทงไปที่กระดูก เนื้อ เสร็จเมื่อน้ำใสหมด.
ไม้ตีกลองเป็นสีชมพูหน่อยได้ไหม
สีชมพู สีในไก่ปรุงสุกอย่างปลอดภัยอาจเกิดจากฮีโมโกลบินในเนื้อเยื่อ ซึ่งสามารถสร้างสีที่คงความร้อนได้ การสูบบุหรี่หรือย่างอาจก่อให้เกิดปฏิกิริยานี้ ซึ่งเกิดขึ้นในนกตัวอ่อนมากกว่า
น่องจะสุกนานแค่ไหน
เปิดเตาอบที่ 450 °. วางไก่บนแผ่นอบขนาดใหญ่แล้วอบจนเป็นสีทองและอุณหภูมิภายในถึง 165° 20 ถึง 25 นาที พลิกครึ่งทาง
น่องไก่ปรุงสุกเต็มที่ที่อุณหภูมิเท่าไหร่
การจัดเตรียม: เครื่องใช้แตกต่างกันไป ปรับตามความเหมาะสม HEAT ไม้ตีกลองที่ปรุงจนสุกเต็มที่จนถึงอุณหภูมิภายใน 140 -145 °F. เปิดเตาอบที่ 350 °F. วางน่องแช่แข็งบนแผ่นอบที่มีฟอยล์และอบเป็นเวลา 19-23 นาที