ปลากระพงขาวโคเชอร์หรือเปล่า?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

Lumpfish ซึ่งผลิตคาเวียร์ "ซูเปอร์มาร์เก็ต" ราคาไม่แพงส่วนใหญ่ ไม่ใช่โคเชอร์ คาเวียร์โคเชอร์อื่นๆ ได้แก่ ปลาไวต์ฟิช ปลาคาร์พ ปลาเทราท์ แซลมอน ปลาบิน และปลากระเบนที่มีราคาแพงกว่า ซึ่งผลิตคาเวียร์ที่มีลักษณะคล้ายปลาสเตอร์เจียนได้ดีมาก

คาเวียร์ชนิดใดที่เป็นโคเชอร์

ขณะนี้มี Alaskan Salmon Roe Caviar รวมทั้ง Black Whitefish และ Golden Whitefish Caviar - คาเวียร์โคเชอร์ทั้งหมดของเรามีใบรับรองโคเชอร์บน ขอ

รับคาเวียร์โคเชอร์ได้ไหม

คาเวียร์ ไข่เค็มจากปลาสเตอร์เจียนสายพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนและปลาชนิดอื่นๆ ถือเป็นหนึ่งในอาหารราคาแพงที่สุดในโลก แต่ไม่ใช่คาเวียร์ทั้งหมดที่มีราคาสูงนัก … โคเชอร์คาเวียร์สามารถหาได้จากปลารวมทั้งคาเวียร์แบล็กไวท์ฟิชและปลาแซลมอน.

ทำไมปลาดุกถึงไม่โคเชอร์

กินปลาทั้งหมดที่มีครีบและ เกล็ด…” (Vayikrah XI:9-12) กระดูกตุ่มและแผ่นหรือเกล็ดคล้ายหนามที่แกะออกได้เท่านั้น การเอาผิวหนังบางส่วนออกไม่ถือเป็นเกล็ดในบริบทนี้ ปลาที่มีเกล็ดดังกล่าว เช่น ปลาไหล ปลาตะเพียน ปลาฉลาม ปลาสเตอร์เจียน และปลานาก นั้นไม่ใช่ปลาโคเชอร์

ทำไมปลาคาร์เวียร์ถึงถูกจัง

เนื่องจากพวกมันวางไข่ในน้ำตื้น พวกมันจึงจับง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ และพวกมันมารวมกันเป็นฝูง เมื่อพิจารณาจากจำนวนปลาที่จับได้ตามธรรมชาติในปัจจุบันแล้ว ก็จะไม่ใกล้สูญพันธุ์ในเร็วๆ นี้ ปลาตะเพียนกระป๋องยัง เป็นเกษตรกรรมที่ยั่งยืนในประเทศ ซึ่งช่วยให้ราคาไข่ของพวกมันมีราคาไม่แพง!