ไลเปสสลายตรงไหน?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

ไลเปสไฮโดรไลซ์ไตรกลีเซอไรด์ (ไขมัน) ให้เป็นกรดไขมันและโมเลกุลกลีเซอรอลที่เป็นส่วนประกอบ การย่อยไลเปสเริ่มต้นเกิดขึ้นใน ลูเมน (ภายใน) ของลำไส้เล็ก.

สารตั้งต้นที่ทำให้ไลเปสสลายคืออะไร

ไลเปสเป็นเอนไซม์ชนิดหนึ่งที่เรียกว่าไฮโดรเลสและมีหน้าที่เร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของ ไตรกลีเซอไรด์ (สารตั้งต้น) ให้เป็นกรดไขมันและกลีเซอรอล

อะไรสลายไลเปสตับอ่อน

ไลเปสเป็นเอนไซม์ที่ละลายน้ำได้ซึ่งทำหน้าที่กระตุ้นการไฮโดรไลซิสของไขมัน มันไฮโดรไลซ์ไตรเอซิลกลีเซอรอล (ไตรกลีเซอไรด์) เพื่อผลิตหน่วยกลีเซอไรด์ที่ง่ายกว่าและไอออนของกรดไขมัน … ในมนุษย์ ไลเปสหลักที่สลาย ไขมันในอาหาร และมันถูกเข้ารหัสโดยยีน PNLIP

ไลเปสตับอ่อนแตกที่ไหน

ไลเปสตับอ่อนของมนุษย์

เกลือน้ำดีที่หลั่งจากตับและเก็บไว้ในถุงน้ำดีจะถูกปล่อยลงใน ลำไส้เล็กส่วนต้น ซึ่งพวกมันเคลือบและทำให้ละอองไขมันขนาดใหญ่เป็นหยดเล็กๆ จึงเป็นการเพิ่มพื้นที่ผิวโดยรวมของไขมัน ซึ่งช่วยให้ไลเปสสลายไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ไลเปสถูกทำลายอย่างไร

ไลเปสทำงานเหนือ pH 5.6 กิจกรรมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดถูกสังเกตพบที่ pH 7.9 มันคือ ถูกทำลายอย่างสมบูรณ์หลังจากให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูงกว่า 55 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที และคล้ายกับอินเวอร์เตสที่มีความไวต่อกรด