เนื้อสตูว์ใช้ได้กับชิชเคบับไหม?

สารบัญ:

เนื้อสตูว์ใช้ได้กับชิชเคบับไหม?
เนื้อสตูว์ใช้ได้กับชิชเคบับไหม?
Anonim

เนื้อตุ๋นไม่ดีสำหรับเคบับ เพราะเนื้อวัวที่บรรจุและติดป้ายว่า "เนื้อตุ๋น" มักจะเป็นเชยหรือกลม -- เนื้อแข็งที่ต้องเคี่ยวในของเหลว เพื่อให้มีรสชาติและนุ่มนวล (เช่น ไม่เหมาะสำหรับการย่างไม่กี่นาที)

เนื้อชิ้นไหนเหมาะที่สุดสำหรับชิชเคบับ

เนื้อเคบับเนื้ออะไรดีที่สุด

  • ฟิลเล็ตมิงกอน (หรือเนื้อสันใน)- นี่คือการตัดที่ดีที่สุดสำหรับเคบับเนื้อวัว มันเป็นสเต็กที่นุ่มและไม่ติดมันและไม่ต้องทำงานมากเกินไป …
  • เนื้อสันนอก- โดยเฉพาะปลายเนื้อสันนอก …
  • Chuck Steak- ฉันหลีกเลี่ยงเนื้อชิ้นนี้เมื่อพูดถึงเคบับ

ทำเคบับให้นุ่มได้อย่างไร

คุณต้อง ใช้น้ำดองที่จะทำให้เนื้อนุ่ม เนื้อและทำลายเนื้อเยื่อเหล่านั้นก่อนที่เนื้อจะสัมผัสกระทะจริงๆ มันง่ายแค่นั้นจริงๆ เริ่มต้นด้วยการทำน้ำดองเมื่อวันก่อน น้ำดองจะต้องประกอบด้วยส่วนผสมที่เป็นกรด เช่น มะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำส้ม หรือไวน์

เนื้อชนิดไหนเหมาะที่สุดสำหรับเคบับ

โดยส่วนตัวแล้ว ฉันขอแนะนำให้ใช้ สเต็กเนื้อสันนอก สำหรับเคบับ ตัวเลือกเนื้อวัวอื่นๆ ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเคบับเนื้อคือ Flat Iron หรือ Strip Steak ถ้าคุณต้องการสูตรนี้สำหรับมื้อเย็นคืนนี้และไม่สามารถหมักได้ ฉันขอแนะนำให้ใช้เนื้อเทนเดอร์ลอยน์ เนื้อสันในเป็นปลายที่สูงกว่า แต่เนื้อนุ่มเป็นธรรมชาติ

ใช้เนื้อลูกชิ้นกลมได้ไหมสำหรับ shish kabobs?

เนื้อสำหรับชิชเคบับส่วนใหญ่มักจะมาจากเนื้อที่หั่นบางๆ แต่เนื้อที่บางกว่าและแข็งกว่าเช่น เนื้อวัวก้นกลม ใช้ได้ถ้านุ่มอย่างเหมาะสมเพื่อให้เคี้ยวน้อยลง.

บทความที่น่าสนใจ
กำลังสองรักษาความไม่เท่าเทียมกันหรือไม่?
อ่านเพิ่มเติม
ประเด็นปัญหา

กำลังสองรักษาความไม่เท่าเทียมกันหรือไม่?

เนื่องจากรากที่สองไม่ใช่ค่าลบ ความไม่เท่าเทียมกัน (2) จะมีความหมายก็ต่อเมื่อทั้งสองฝ่ายไม่เป็นลบ ดังนั้นการยกกำลังสองข้างจึงถูกต้อง … ดังนั้น กำลังสองอสมการที่เกี่ยวข้องกับตัวเลขติดลบจะกลับความไม่เท่าเทียมกัน ตัวอย่างเช่น −3 > −4 แต่ 9 <

ใครเป็นคนคิดค้นการยกกำลังสองวงกลม?
อ่านเพิ่มเติม
ประเด็นปัญหา

ใครเป็นคนคิดค้นการยกกำลังสองวงกลม?

ในปี 1851 John Parker ตีพิมพ์หนังสือ Quadrature of the Circle ซึ่งเขาอ้างว่าได้ยกกำลังสองวงกลม วิธีการของเขาสร้างค่าประมาณ π ได้อย่างแม่นยำถึงหกหลัก กำลังสองวงกลมมาจากไหน วิธีการประมาณพื้นที่ของวงกลมที่กำหนดด้วยสี่เหลี่ยมจัตุรัส ซึ่งนักคณิตศาสตร์ชาวบาบิโลนทราบกันดีอยู่แล้วว่าเป็นปัญหาตั้งต้นในการยกกำลังสอง ต้นกกอียิปต์โบราณ 1800 ปีก่อนคริสตกาล ให้พื้นที่ของวงกลมเป็น 6481 d 2 โดยที่ d คือเส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลม การยกกำลังสองถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อใด ชาวอียิปต

สัปปะรดจับคู่ผลไม้อะไร?
อ่านเพิ่มเติม
ประเด็นปัญหา

สัปปะรดจับคู่ผลไม้อะไร?

Ethylene ใช้เพื่อเริ่มการออกดอกและสำหรับการซิงโครไนซ์ชุดผลไม้ในสับปะรด ข้อใดต่อไปนี้ใช้เพื่อเริ่มต้นการออกดอกและซิงโครไนซ์ชุดผลไม้ในสับปะรด Ethylene ใช้เพื่อเริ่มการออกดอกและสำหรับการซิงโครไนซ์ชุดผลไม้ในสับปะรด ฮอร์โมนอะไรที่ทำให้สับปะรดออกดอก Ethylene ฮอร์โมนพืชที่มีก๊าซ มีหน้าที่รับผิดชอบในการเริ่มต้นของการพัฒนาการสืบพันธุ์ในสับปะรด การซิงโครไนซ์ชุดผลไม้หมายความว่าอย่างไร มันคือ สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชที่เป็นก๊าซ ซึ่งช่วยเร่งการสุกของผลไม้และส่งเส