มีให้เลือกทั้งแบบโฮลเกรน มุก (perlato) และกึ่งไข่มุก (semi-perlato) เพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการสูงสุด ให้เลือกฟาร์โรจากธัญพืชเต็มเมล็ด เพราะ มีไฟเบอร์มากที่สุด และคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ทั้งหมด ฟาร์โรกึ่งไข่มุกได้นำรำส่วนหนึ่งออก ในขณะที่พันธุ์มุกไม่มีรำเลย (35)
ฟาร์โร่มีไฟเบอร์ไหม
"Farro คือ แหล่งใยอาหารชั้นเยี่ยม ธาตุเหล็ก โปรตีน และแมกนีเซียม ด้วยสารอาหารทั้งหมดเหล่านี้ในเมล็ดพืชเล็กๆ นี้ มันสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายสำหรับคุณ เบาหวานหรือเพื่อสุขภาพหัวใจหรือสมอง"
ฟาร์โรมีไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำหรือไม่
ใยอาหารไม่ละลายน้ำช่วยให้อาหาร ผ่านกระเพาะและลำไส้ พูดง่ายๆ ไฟเบอร์ช่วยให้สิ่งต่างๆ เคลื่อนไหวได้! ธัญพืชไม่ขัดสียังเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ไปต่อกันที่ teff และ farro ธัญพืชหายากสองชนิดที่คุ้มค่าที่จะลอง!
ฟาร์โรกับไข่มุกต่างกันอย่างไร
ฟาร์โรกึ่งไข่มุก นำรำส่วนหนึ่งออกแต่ยังมีใยอาหารอยู่บ้าง และไข่มุกซึ่งใช้เวลาปรุงน้อยที่สุดมี ไม่มีรำเลย … เช่นเดียวกับที่ทำ Farro ของคุณเหมือนพาสต้าแห้ง
ข้าวหรือฟาร์โรที่ดีต่อสุขภาพดีกว่า
คือ ฟาโระสุขภาพดีกว่าข้าวไหม? ในระยะสั้นใช่ Jaclyn London, MS, RD, CDN ผู้อำนวยการด้านโภชนาการของ Good Housekeeping Institute กล่าวว่า "Farro มีลักษณะสารอาหารคล้ายกับ quinoa โดยมีโปรตีนจากพืชสูงกว่าข้าว"