การใช้ออริกาโนในการทำอาหาร การใช้งานออริกาโนที่พบบ่อยที่สุดบางส่วน ได้แก่ สูตรอาหารที่มีมะเขือเทศเป็นศูนย์กลาง เช่น พิซซ่าและซอสพาสต้า เช่นเดียวกับอาหารที่ใช้น้ำมันมะกอก โดยทั่วไปแล้วออริกาโนจะผสมกับน้ำมันมะกอกเพื่อสร้างน้ำมันออริกาโนที่มีรสชาติ น้ำสลัดอิตาเลี่ยน และซอสหมักสำหรับเนื้อแกะ ไก่ และเนื้อวัว
ออริกาโน่ใช้ที่ไหนมากที่สุด?
ออริกาโนเป็นสมุนไพรที่หลายคนรู้จักจากอาหารอย่างพิซซ่าและซอสพาสต้า หนึ่งในสมุนไพรที่ใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลก พบได้ใน อาหารเมดิเตอร์เรเนียนและเม็กซิกัน และยังเป็นส่วนประกอบของพริกป่นอีกด้วย รูปแบบแห้งเป็นเรื่องธรรมดามาก แต่ออริกาโนสดยังใช้ในอาหารบางจาน
ใช้ออริกาโน่ส่วนไหน
stems เป็นไม้ยืนต้นและมีรสขมเล็กน้อย แต่คุณสามารถเพิ่มลงในกองไฟเพื่อให้ได้กลิ่นสมุนไพรที่น่าอัศจรรย์ คุณยังสามารถใช้ก้านแห้งในหม้อรมควันเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อสัตว์ขณะทำอาหารได้ หาเศษแกลบและก้านลอดใบไม้ก่อนใส่ลงในภาชนะ
อาหารอะไรที่ปรุงรสด้วยออริกาโน่
ออริกาโนบริสุทธิ์ของเราเป็นอาหารเสริมที่อร่อยสำหรับ จานมะเขือเทศ ไข่และไข่เจียว ไก่ ปลาและหมู ผักปรุงสุก น้ำส้มสายชู และอื่นๆ พิจารณาว่าเป็นสมุนไพรที่ต้องไปทานเพื่อรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนแท้ๆ
ใช้ออริกาโนสดอย่างไร
เข้ากันได้ดีกับอาหารและสูตรอาหารต่อไปนี้:
- แจ๊สอัพพิซซ่า/ซอสพาสต้า;
- ใช้เป็นซอสพิซซ่าตัวเอง;
- ทำพาสต้าออริกาโน่ง่ายๆ
- ผสมกับน้ำมันมะกอกและฝนตกปรอยๆในสลัดที่ดี
- แต่งมันฝรั่งอบแบบมันฝรั่งเหล่านี้จากโต๊ะส่วนกลาง;