พริกไทยดำที่อ่านไม่ออกคืออะไร?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

พริกหยวก ถูกจัดประเภทภายใต้สองเกรดที่เรียกว่าอ่านผิดและไม่อ่านออก ความหลากหลายที่อ่านไม่ออกมีสีดำเกือบเป็นทรงกลมและมีพื้นผิวย่น … ผลไม้นี้รู้จักกันในชื่อเมล็ดพริกไทยตากแห้ง เป็น drupe ขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางห้ามิลลิเมตร สีแดงเข้มเมื่อสุกเต็มที่ มีเมล็ดเพียงเมล็ดเดียว

พริกไทยดำชนิดไหนดีที่สุด?

จากนั้นก็มี Tellicherry black peppercorns ซึ่งมักได้รับการยกย่องจากหลาย ๆ คนว่าดีที่สุดในโลก พริกไทย Tellicherry มีลักษณะที่กำหนดไว้สองประการ ประการแรกพวกเขาปลูกในอินเดีย ประการที่สอง พริกไทย Tellicherry มีขนาด 4 มิลลิเมตรขึ้นไป

พริกไทย Malabar กับ Tellicherry ต่างกันอย่างไร

พริกหยวกมาจาก บริเวณเดียวกับเทลลิเชอร์รี แต่คัดมาที่ใกล้สุกน้อยกว่าและมีรสฉุนกว่าเล็กน้อย

ดูยังไงว่าพริกไทยดำไม่ดี

สัญญาณที่บ่งบอกถึงความเลวร้ายของพริกไทยดำคือเชื้อรา กลิ่นเหม็น ผิวสัมผัสเสีย และบางครั้งมีการระบาด เมื่อสังเกตเห็นสัญญาณดังกล่าว อย่าลังเลที่จะทิ้งมันเพราะพริกไทยดำ (ไม่ว่าจะทั้งหมดหรือบด) ไม่เพียงแต่เน่าเสียแต่ไม่ปลอดภัยที่จะบริโภค

พริกไทยดำเป็นพิษต่อมนุษย์หรือไม่

พริกไทยดำถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์ใน ปริมาณทั่วไปที่ใช้ในอาหารและการปรุงอาหาร (2). อาหารเสริมที่มีไพเพอรีน 5–20 มก. ต่อโดสก็ดูเหมือนจะปลอดภัยเช่นกัน แต่การวิจัยในพื้นที่นี้มีจำนวนจำกัด (13, 15).