ในสูตรอาหารส่วนใหญ่ที่คุณจะปรุงต้นหอมหรือต้นหอม คุณจะใช้ สีขาว และส่วนสีเขียวซีดของหัวหอมที่อยู่เหนือราก แต่ใบสีเขียวเข้มเป็นเครื่องปรุงที่อร่อยสำหรับทุกอย่างตั้งแต่ซุปไปจนถึงหม้อปรุงอาหารโดยไม่ต้องปรุง
คุณใช้หัวหอมสีเขียวด้านบนหรือด้านล่างหรือไม่
ส่วน สีขาวและสีเขียวอ่อนทำตัวเหมือนหัวหอมอ่อนๆ: ส่วนประกอบสำคัญของรสชาติสำหรับอาหารเกือบทุกจาน ค่อยๆ ผัดหัวหอมที่ด้านล่างก่อนใส่ส่วนผสมอื่นๆ ท็อปสีเขียวเข้มนั้นกรอบและสดมาก (คิดว่าพวกมันเหมือนกุ้ยช่ายบนสเตียรอยด์)
ใช้ปลายต้นหอมอันไหน
ทั้ง ส่วนสีเขียวและสีขาวของต้นหอมกินได้: สีเขียวมีรสอ่อนกว่าและทำให้เครื่องปรุงสวยงาม โดยทั่วไป ส่วนที่เป็นสีขาวของต้นหอมจะมีรสชาติที่แหลมกว่า หรือมากกว่าหัวหอม และจะใช้ตอนปรุง
คุณใช้ก้านต้นหอมหรือเปล่า
หัวหอมและหัวหอมสีเขียวเป็นหัวหอมสด ชื่อนี้ใช้สลับกันได้ และคุณจะรู้จักมันด้วยใบสีเขียวยาว เรียว ก้านขาว และรากเป็นเส้นๆ … เนื่องจากรสชาติของมันละเอียดอ่อนมาก คุณสามารถใช้ผักใบเขียวต้นหอมดิบหรือในปริมาณที่มากขึ้นได้
ส่วนไหนของต้นหอมที่คุณไม่ใช้
คุณสามารถกินส่วนสีเขียวและส่วน สีขาว ของหัวหอม จริงๆมันกินได้ แต่รากที่คุณต้องการที่จะตัดออก