ข้อดี. วิธีเจลดาห์ลใช้กันอย่างแพร่หลายในระดับสากลและยังคงเป็นวิธีมาตรฐานในการเปรียบเทียบกับวิธีอื่นๆ ทั้งหมด ความเป็นสากล ความแม่นยำสูง และความสามารถในการทำซ้ำได้ดีทำให้เป็น วิธีการหลักสำหรับการประมาณโปรตีนในอาหาร.
วิธีเจลดาห์ลใช้ทำอะไร
วิธีเจลดาห์ลในเคมีวิเคราะห์ ขั้นตอนที่ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับ การประเมินปริมาณไนโตรเจนในอาหาร ปุ๋ย และสารอื่นๆ คิดค้นในปี 1883 โดยนักเคมีชาวเดนมาร์ก Johan G. C. T. เจลดาห์ล
วิธีใดดีที่สุดสำหรับการประเมินโปรตีน
วิธีทดสอบที่ง่ายและตรงที่สุดสำหรับการกำหนดความเข้มข้นของโปรตีนในสารละลายคือ วัดค่าการดูดกลืนแสงที่ 280 นาโนเมตร (ช่วง UV) กรดอะมิโนที่มีโซ่ข้างอะโรมาติก (เช่น ไทโรซีน ทริปโตเฟน และฟีนิลอะลานีน) มีการดูดซับแสงยูวีที่แข็งแกร่ง
จุดประสงค์ของการทดลองเจลดาห์ลในอุตสาหกรรมคืออะไร
ภาพรวมแอปพลิเคชัน
วิธีเจลดาห์ลคือ วิธีวิเคราะห์สำหรับการกำหนดปริมาณไนโตรเจนในสารเคมีในสารเคมี เดิมทีได้รับการพัฒนาโดย Johan Kjeldahl ในปี 1883 เพื่อวัดปริมาณโปรตีนในเมล็ดพืชที่ใช้ในการผลิตเบียร์
วิธีเจลดาห์ลถูกต้องหรือไม่
ขั้นตอนเจลดาห์ลมีหลายแบบ โดยขึ้นอยู่กับขนาดตัวอย่างและอุปกรณ์ที่จำเป็นต้องใช้เป็นหลัก … แม้จะมีปัจจัยลบบางอย่าง (เช่น เป็นอันตราย ยาวนาน และต้องใช้แรงงานแบบเข้มข้น) วิธี เจลดาห์ลและรุ่นต่างๆ ที่มีการลงสีด้วยเครื่องมือยังคงเป็นวิธีที่แม่นยำและเชื่อถือได้.