การกลั่นครั้งแรกในภาพนิ่งการซักใช้เวลา ประมาณ 4 ถึง 7 ชั่วโมง การซักยังคงมีอุณหภูมิประมาณ 173°F (78°C) ซึ่งเป็นจุดระเหยของเอทานอล อินพุตความร้อนทั้งหมดใช้สำหรับระเหยแอลกอฮอล์ การกลั่นมักจะสิ้นสุดหลังจาก 4 ชั่วโมง
แสงจันทร์ใช้เวลาในการกลั่นนานแค่ไหน
ปล่อยให้มันบดทำงานตราบเท่าที่หัวหรือโฟมเหมือนจะลอยขึ้นแต่มันจะหมักและเปรี้ยว ดังนั้น ประมาณ 10 ถึง 14 วัน สูงสุด แล้วแต่อุณหภูมิ ยีสต์ทำงานช้าลงที่อุณหภูมิต่ำ อย่าชวนเพื่อนมาในขณะที่บดกำลังทำงาน
5 แกลลอนจะยังผลิตได้เท่าไหร่
วิ่ง 5 แกลลอนจะให้ผล แอลกอฮอล์ 1-2 แกลลอน การวิ่ง 8 แกลลอนจะให้แอลกอฮอล์ 1.5-3 แกลลอน การวิ่ง 10 แกลลอนจะให้แอลกอฮอล์ 2-4 แกลลอน
คุณรู้ได้อย่างไรว่าแสงจันทร์ของคุณกลั่นเสร็จแล้ว
เมื่อใดควรหยุดการกลั่น
นักชิมขนมไหว้พระจันทร์ที่มีประสบการณ์มักจะหยุดนิ่งจนกว่าแอลกอฮอล์จากการซักจะลดลงเหลือที่อื่น 10-20 หลักฐาน มันไม่คุ้มกับเวลาและพลังงานที่จะกลั่นต่อไปเพื่อแยกแอลกอฮอล์ที่เหลืออยู่เล็กน้อยออกจากน้ำ
คุณควรคนส่วนผสมขณะหมักหรือไม่
คุณไม่ควรคนชงเองระหว่างการหมัก ในกรณีส่วนใหญ่ เนื่องจากเบียร์สามารถปนเปื้อนแบคทีเรียภายนอก ยีสต์ป่า และออกซิเจนซึ่งนำไปสู่รสชาติหรือ เน่าเสีย