ด้ามจับ ใช้จับและจับใบมีดได้อย่างปลอดภัย อาจมีก้าน ส่วนหนึ่งของใบมีดที่ยื่นเข้าไปในด้ามจับ มีดทำมาจากมีดบางส่วน (ขยายส่วนทางเข้าไปในด้ามจับ เรียกว่า "ด้ามไม้") หรือมีดเต็ม (ขยายความยาวทั้งหมดของด้าม ซึ่งมักจะมองเห็นได้บนและล่าง)
ด้ามมีดเรียกว่าอะไร
ด้ามมีด บางครั้งเรียกว่า the “ตาชั่ง” หากทำมาจาก 2 ชิ้น สามารถสร้างจากวัสดุหลายประเภท ตั้งแต่พลาสติกไปจนถึงกวาง เขากวาง. ด้ามมีดทำครัวบางครั้งมีร่องนิ้วเพื่อการยึดเกาะที่ดีเป็นพิเศษ
ด้ามมีดอยู่ที่ไหน
HANDLE: ที่จับคือ ส่วนที่ผู้ใช้ถือมีด วัสดุที่ใช้จับโดยทั่วไป ได้แก่ พลาสติก โลหะ ไม้ ยาง และไม้/พลาสติกคอมโพสิต RIVETS: หมุดย้ำเป็นตัวยึดโลหะหรือไม้ที่ยึดด้ามมีดไว้กับรสของมีด มีดที่ดีที่สุดมีสามหมุด
มีดขนาดรวมด้ามไหม
ความยาวมีดไม่รวมด้าม. ความยาวคือปลายใบมีดถึงหมอนข้าง โดยพื้นฐานแล้ว ความยาวของมีดควรอ้างอิงถึงความยาวของใบมีดเท่านั้น ไม่ว่าด้ามจะยาวแค่ไหน
มีด 2 ส่วนหลักคืออะไร
อย่างแรก แบ่งมีดออกเป็นสองส่วนหลักได้ง่ายๆ ด้ามและใบมีด แต่ทั้ง 2 ส่วนนี้แยกออกได้เป็นของตัวเองชิ้นส่วน