ในขณะที่ ข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติ พวกเขาอาจสัมผัสกับธัญพืชที่มีกลูเตน เช่น ข้าวสาลี ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์ที่ฟาร์ม ในการจัดเก็บ หรือระหว่างการขนส่ง
ข้าวโอ๊ตชนิดใดปราศจากกลูเตน
ข้าวโอ๊ตบริสุทธิ์ปราศจากกลูเตน และปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ที่แพ้กลูเตน อย่างไรก็ตาม ข้าวโอ๊ตมักปนเปื้อนด้วยกลูเตน เนื่องจากอาจนำไปแปรรูปในโรงงานเดียวกันกับธัญพืชที่มีกลูเตน เช่น ข้าวสาลี ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์
ปลอดกลูเตนกินข้าวโอ๊ตได้ไหม
ข้าวโอ๊ต . ข้าวโอ๊ตไม่มีกลูเตน แต่หลายคนที่เป็นโรค celiac หลีกเลี่ยงการกินพวกมันเพราะพวกเขาสามารถปนเปื้อนกับซีเรียลอื่น ๆ ที่มีกลูเตนได้
คุณรู้ได้อย่างไรว่าข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตน
ไม่มีวิธีตัดสิน ว่าจะมีปฏิกิริยาตอบสนองหรือไม่ ดังนั้นให้ดำเนินการด้วยความระมัดระวัง อย่าลืมใช้ข้าวโอ๊ตที่ “บริสุทธิ์ ไม่ปนเปื้อน” “ปราศจากกลูเตน” หรือ “ปราศจากกลูเตนที่ผ่านการรับรอง” ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าข้าวโอ๊ตแห้งปราศจากกลูเตนมากถึง 50 กรัมต่อวันถือว่าปลอดภัย ตรวจสอบฉลากโภชนาการสำหรับขนาดส่วน
ข้าวมีกลูเตนไหม
ข้าวมีกลูเตนไหม? ข้าวรูปแบบธรรมชาติทั้งหมด - ขาว น้ำตาล หรือป่า - ไม่มีกลูเตน ข้าวธรรมชาติเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้หรือแพ้กลูเตน ซึ่งเป็นโปรตีนที่มักพบในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์ และสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac โรคภูมิต้านตนเองที่เกิดจากกลูเตน