ตาม USDA ใช่ คุณสามารถปรุงไก่แช่แข็งได้อย่างปลอดภัย ตราบใดที่คุณปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ทั่วไปสองสามข้อ เพื่อที่จะข้ามขั้นตอนการละลายและเปลี่ยนไก่แช่แข็งของคุณให้เป็นอาหารเย็นที่ปรุงสุกเต็มที่และปลอดภัยต่อการกิน ใช้เตาอบหรือเตาของคุณแล้วเพิ่มการปรุงอาหารของคุณ เวลาอย่างน้อย 50%.
ทำไก่แช่แข็งครึ่งตัวได้ไหม
คุณสามารถอบไก่แช่แข็งบางส่วนได้ตามที่วางแผนไว้ แต่คุณอาจต้องเพิ่มเวลาทำอาหาร … FoodSafety.gov แนะนำให้คุณปรุงไก่ของคุณจนกว่าจะถึงอุณหภูมิภายใน 165 องศาฟาเรนไฮต์ เมื่อปรุงไก่แช่แข็งบางส่วน ให้เริ่มตรวจสอบอุณหภูมิประมาณ 60 นาที
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณปรุงไก่ไม่ละลายน้ำแข็งอย่างเต็มที่
เฉลย: เป็นการ ปรุงไก่แช่แข็งในเตาอบ(หรือวางบนเตา) โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ กล่าว อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าโดยทั่วไปจะใช้เวลานานกว่าเวลาทำอาหารปกติสำหรับไก่ที่ละลายประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์
ทำอกไก่แช่แข็งครึ่งตัวนานแค่ไหน
อกไก่อบนานกว่าปกติ 50 เปอร์เซ็นต์ อกไก่ที่ไม่ได้แช่แข็งขนาดเฉลี่ย (5-7 ออนซ์) มักใช้เวลา 20-30 นาทีที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ สำหรับไก่แช่แข็ง คุณกำลังดู 30-45 นาที.
ทำไมการทำไก่แช่แข็งถึงไม่ดี
ยาวสั้นก็คือมันดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงการปรุงไก่ทั้งตัวหรือชิ้นไก่ที่มีกระดูกจากการแช่แข็ง เพราะแกนหรือศูนย์กลางของไก่จะมีอุณหภูมิไม่สูงพอที่จะปรุงอาหารผ่าน.