เพราะบรอมีเลนละลายเยื่อเมือกที่เคลือบลิ้นและหลังคาปากของคุณ ความเป็นกรดของสับปะรดจะระคายเคืองเป็นพิเศษ เป็นโบรมีเลนและกรดหนึ่งต่อสองที่ขับความรู้สึกแสบร้อนให้ถึงบ้าน
กินสับปะรดทำไมลิ้นถึงไหม้
การระคายเคืองเกิดจาก การรวมตัวของเอนไซม์ในสับปะรดที่เรียกว่าโบรมีเลียน ซึ่งทำลายโปรตีนและโจมตีลิ้น แก้ม และริมฝีปากของคุณเป็นหลักเมื่อสัมผัส แต่เมื่อคุณเคี้ยวและกลืนลงไป ทั้งน้ำลายและกรดในกระเพาะของคุณจะแซงหน้าพวกมัน
สับปะรดกินเธอจริงหรือ
สับปะรดมี เอนไซม์โบรมีเลน มันสลายโปรตีนและเป็นเนื้อนุ่มที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ทำให้ปากของคุณซ่า แสบร้อน และอาจถึงกับเลือดออก เนื่องจากบรอมีเลนพยายามทำลายโปรตีนในปากของคุณ ดังนั้นเมื่อคุณกินสับปะรด มันค่อนข้างจะกินคุณกลับ
สับปะรดควรเผาปากไหม
แม้ว่าสับปะรดจะมีกรดซิตริก ซึ่งอาจทำให้ไม่สบายตัว แต่กรดก็ไม่ใช่สาเหตุหลัก … สับปะรดเป็นอาหารชนิดเดียวที่ทราบว่ามีโบรมีเลน ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ย่อยโปรตีน ความจริงก็คือ สับปะรดกินแล้วเจ็บเพราะ โบรมีเลนย่อยผิวที่บอบบางในปากของคุณ.
สับปะรดทำอะไรให้ผู้หญิง
การกินอาจจะได้เปรียบเป็นพิเศษสำหรับผู้หญิงเพราะมันปริมาณวิตามินซีสูงมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนกระดูกให้แข็งแรงและลดความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน นอกจากนี้ สับปะรดยังให้สารอาหาร เช่น ทองแดง และวิตามิน B หลายชนิด ที่มีความสำคัญระหว่างตั้งครรภ์