ลิ้นวัวประมาณ 75% ของแคลอรี่มาจากไขมัน ตอนนี้ ลิ้นเห็นได้ทั่วไปใน อาหารเม็กซิกัน นอกจากนี้ยังสามารถพบได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารโรมาเนีย เยอรมัน โปรตุเกส เปอร์เซีย ฟิลิปปินส์ แอลเบเนีย อังกฤษ รัสเซีย และญี่ปุ่น หรือในวันหยุดของชาวยิวที่ Sukkot – งานเลี้ยงของแทเบอร์นาเคิล
ลิ้นวัวมีรสชาติอย่างไร
ลิ้นวัวมีรสชาติอย่างไร? หากคุณไม่เคยลองลิ้นวัวมาก่อน คุณอาจจะสงสัยว่ารสชาติเป็นอย่างไร รสชาติเหมือนเนื้ออื่นๆ แต่ละลายในปาก เนื้อนุ่ม. แน่นอน สารปรุงแต่งรสใดๆ ก็ตามจะใส่เข้าไปในเนื้อได้เอง
ทำไมลิ้นวัวถึงแพงจัง
เนื้อน้อยมากเมื่อเทียบกับจำนวนอื่นๆ ที่ตัดออกมาจากวัว นี่แค่เดือดลงไปที่ อุปทานและอุปสงค์ ซึ่งน่าเสียดายที่อุปสงค์เพิ่มขึ้นซึ่งทำให้อุปทานของลิ้นวัวลดลงทำให้มีราคาแพงขึ้น
ทำไมชาวยิวถึงกินลิ้นวัว
เหมือนพ่อครัวชาวยิวหลายคน คุณ Rever เตรียมลิ้นหวานสำหรับวันหยุด ส่วนใหญ่มักจะอยู่ที่ Rosh Hashana และเทศกาลปัสกา ในหลายชุมชน ชาวยิวนำเสนอปลาทั้งตัว หัวแกะ หรือลิ้นวัวที่โต๊ะวันหยุด เป็นสัญลักษณ์ของความปรารถนาสู่ความสำเร็จในปีใหม่.
รัสเซียกินลิ้นวัวไหม
ลิ้นวัวปรุงในรัสเซีย เช่นเดียวกับอาหารโลกอื่นๆ เช่น ยุโรปตะวันออก เยอรมัน อังกฤษ,อิตาลี, โปรตุเกส, เบลเยียม, ออสเตรีย, เม็กซิกัน, ญี่ปุ่นที่จะกล่าวถึง … ลิ้นวัวสามารถหมัก ดอง หรือแม้แต่รมควันได้ ลิ้นที่ปรุงแล้วทำให้มีรสชาติอร่อยและไส้แซนวิช